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Rotolo panna e gianduia


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Ingredienti

  • Per il rotolo :
  • 4 uova
  • 150 gr zucchero
  • 90 gr farina
  • 15 gr cacao
  • 1 pizzico di sale
  • 1 vanillina
  • 1/2 bustina di lievito, x dolci
  • Per la farcia :
  • 500 ml panna già zuccherata
  • crema gianduia
  • gocce di cioccolato
  • zucchero a velo
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Ho separato i bianchi dai tuorli e li ho montati con la farfalla e un pizzico di sale per 2,50 vel 4 ; li ho versati in una terrina e li ho messi in frigorifero.

    Ho sciacquato il boccale,e ho messo i tuorli con lo zucchero e la vanillina 1,30 min. vel 4 ; ho aggiunto la farina,il cacao, il lievito e un pizzico di sale 1 min. vel 3 . Ho infine aggiunto gli albumi 1,50 vel 1 e poi altri 50 sec. vel 3 .

    Ho versato sulla placca foderata di carta forno,ho livellato bene ed ho infornato a 150 ° per 20 min a media altezza in forno preriscaldato.

    L'ho tolto dal forno e, ancora caldo l'ho staccato dalla carta e messo sulla tovaglia arrotolandolo su se stesso . Nel frattempo,ho montato la panna e l'ho messa in frigo ; quando il dolce è diventato freddo,l'ho farcito con uno strato di crema gianduia,uno di panna e gocce di cioccolato .L'ho arrotolato,spostandolo su di un vassoio ; ho terminato con le decorazioni di zucchero a velo,panna e gocce . Messo in frigo per qualche ora prima di servire .

    Nb. Si può farcire anche con la marmellata e la frutta fresca.

    Provenienza : questo è il dolce preferito di mio padre,fatto per il suo onomastico di domani.La ricetta chiaramente è di mia madre ,io l'ho solo adattata.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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