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Salame al cioccolato senza lattosio


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Ingredienti

15 fetta/fette

salame

  • 250 grammo biscotti secchi, tipo oro saiwa o digestive
  • 2 uova
  • 80 grammo zucchero
  • 30 grammo cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaio liquore
  • 100 grammo cioccolato fondente
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare i biscotti grossolanamente 10 sec vel 5/6, aggiungi il cacao e metti da parte.
    unisci uova e zucchero 3 min vel 3.5, metti da parte
    inserisci il cioccolato a pezzi, trita 10 sec vel 8, riunisci sul fondo con la spatola, aggiungi un cucchiaio abbondante di brandy o altro liquore sciogli 2.30 min 50° vel 3. fai raffeddare unisci il composto di uova e zucchero messo da parte 1 min vel 4. Unisci i biscotti 45 sec antiorario vel 3.
    avvolgi in carta da forno e dai la forma di salame. metti in frigo almeno per due ore prima di servirlo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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Consiglio

servire con crema inglese calda oppure con gelato alla vaniglia o panna montata.
volendo è possibile pastorizzare le uova facendole cuocere con lo zucchero (10 min 80° vel 3) facendolo poi raffreddare prima di unire gli altri ingredienti


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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