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SALAME DI CIOCCOLATO

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Ingredienti

8 persona/persone

SALAME DI CIOCCOLATO

  • 200 g biscotti secchi
  • 100 g burro morbido
  • 100 g zucchero
  • 100 g cacao amaro
  • 3 tuorli
  • 100 g mandorle
  • 4 cucchiai liquore, dolce a piacere o 30 g di Rum
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso tritare grossolanamente i biscotti: 2 colpi/ /Turbo e mettere da parte;
  2. Versare le mandorle: 2-3 colpi/ /Turbo e unire ai biscotti;
  3. Versare lo zucchero nel boccale e polverizzare: 30 sec./vel. 9;
  4. Aggiungere il burro e lavorarlo con lo zucchero a velo: 20 sec./vel. 4;
  5. Unire il cacao, i tuorli d'uovo e lavorare: 20 sec./ vel. 5;
  6. Incorporare le mandorle, i biscotti, il liquore e amalgamare bene: 40 sec./vel. 4;
  7. Togliere l'impasto dal coperchio chiuso disporlo su della pellicola trasparente e arrotolare dando la forma del salame;
  8. Riporre nel congelatore e togliere qualche minuto prima di servire. Tagliare a fette.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Commenti

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  • Salame fatto due volte per esser certa di non aver...

    Creato da levy il 19. giugno 2019 - 17:12.

    Salame fatto due volte per esser certa di non aver sbagliato qualcosa: troppo friabile, si spezza e non riesco a presentare delle fette che restino in forma. Sapore buono.

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  • una curiosità, non si può

    Creato da lidia.M il 6. maggio 2011 - 20:32.

    una curiosità, non si può sostituire il liquore con qualcos'altro? ho usato l'alchermes ma mi sembra comunque molto liquoroso.... non vorrei che i miei bimbi si "ubriachino" Big Smile

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  • siiiiiiiiii, è piaciuto anche

    Creato da luisa2 il 29. ottobre 2010 - 17:26.

    siiiiiiiiii, è piaciuto anche quello!!!!! Big Smile


    mluisa


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  • Certo la ricetta è ottima, ma

    Creato da La Simo Pestifera il 29. ottobre 2010 - 17:01.

    tmrc_emoticons.) Certo la ricetta è ottima, ma il confezionamento del salame è tutto made in Luisa2!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Simo, questa ricetta è anche

    Creato da luisa2 il 29. ottobre 2010 - 16:58.

    Simo, questa ricetta è anche sul libro "il meglio di Bimby.it", era la prima volta che lo preparavo ed è venuto benissimo, giusta la quantità tra gli ingredienti secchi e quelli per amalgamare


    mluisa


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  • ottima ricetta, Team se

    Creato da luisa2 il 29. ottobre 2010 - 16:52.

    sites/ricettario-bimby.it/files/salame_cioccolato.JPGottima ricetta, Team se volete vi invio la foto da inserire


    mluisa


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  • MAmmalu'il tuo salame sembra

    Creato da La Simo Pestifera il 29. ottobre 2010 - 16:52.

    tmrc_emoticons.p MAmmalu'il tuo salame sembra un vero salame, magari di cinghiale essendo così scuro.... sei un MITO!!!! Un presentazione da manuale...


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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