irene1502
Ingredienti
6 pezzo/pezzi
SEMIFREDDO ALLO YOGURT GRECO CON COULIS ALLA FRAGOLA - CONTEST DESSERT YOGURT -
- 250 grammi panna montata
- 250 grammi yogurt greco, alla vaniglia
- 150 grammi latte condensato
- 10 grammi zucchero a velo
PER IL LATTE CONDENSATO
- 250 grammi zucchero
- 250 grammi latte
- 25 grammi burro
- 25 grammi amido di mais (maizena)
- 1 bustina vanillina
PER IL COULIS ALLA FRAGOLA
- 125 grammi fragole
- 50 grammi zucchero a velo
- 1 cucchiaio succo di limone, spremuto fresco
-
6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
- Nel boccale mettere lo zucchero con la vanillina e l’amido di mais, polverizzare a velocità 10 per 10 secondi poi mettere il latte e cuocere per 30 minuti a 90 gradi velocità 3. Poi unire il burro a pezzettini e finire di cuocere per altri 10 minuti a Varoma velocità 2. Una volta pronto travasare in un barattolo di vetro e chiuderlo. Mentre si raffredda, il latte condensato si addensa perciò non preoccupatevi se è liquido. Mettere poi in frigorifero e usarlo freddo.
- Posizionare la farfalla nel boccale, mettere la panna fredda con lo zucchero a velo, e montare a velocità 3 fino a raggiungere il grado di densità desiderato. In questo caso la panna serve semi-montata. Togliere la farfalla, svuotare il boccale e trasferire tutto in una ciotola che verrà messa in frigorifero. Usare pure il boccale sporco, e mettere al suo interno lo yogurt greco con il latte condensato. Mescolare a velocità 3 per 30 secondi. Con la spatola incorporare la panna semi montata e mescolare dal basso verso l'alto. Ora prendere 6 formine usa e getta dei muffin (quelle in alluminio) e riempirle fino al bordo. Metterle in congelatore almeno per 4 ore prima di usarle. Una volta che vi serviranno preparare al momento il coulis.
- Mettere nel boccale le fragole ben pulite e a pezzi. Unire il succo di limone e frullare a velocità 5 per 10 secondi. Unire lo zucchero a velo e amalgamare per 20 secondi a velocità 5. Se non vi piace sentire i semini delle fragole, passare il coulis in un colino a maglie fitte.
- Quando il semifreddo è pronto, sformarlo delicatamente e appoggiarlo su un piattino. Mettere qualche cucchiaio di coulis alla fragola e servire subito.
PER IL LATTE CONDENSATO
PER IL SEMIFREDDO
PER IL COULIS (preparazione a freddo)
PER COMPLETARE
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
Potete usare latte condensato già pronto che si trova al supermercato.
Ho usato lo yogurt greco alla vaniglia, ma va bene anche quello bianco classico.
Il coulis è alla fragola, ma potete anche prepararlo con altra frutta (esempio kiwi, frutti di bosco, more, lamponi ecc...).
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentolauradiflorio: grazie Laura mi fa molto piacere,...
lauradiflorio: grazie Laura mi fa molto piacere, grazie ancora
Irene
Il dessert perfetto per chiudere una cena...
Il dessert perfetto per chiudere una cena speciale, mi dispiace non essere riuscita a fotografarlo ma ti giro i complimenti di tutti i commensali 😍
laura
Grazie ragazze per averlo provato
Grazie ragazze per averlo provato
Irene
Buonissima ricetta! Fresca e golosa Grazie Irene...
Buonissima ricetta! Fresca e golosa Grazie Irene Bassi per le tue preziose ricette!❤️❤️
È delizioso!!!
È delizioso!!!
Giphy72: grazie! sono contenta che ti sia piaciuto...
Giphy72: grazie! sono contenta che ti sia piaciuto
Irene
provato buonissimo
provato buonissimo
Complimenti per la prima pagina!...
Complimenti per la prima pagina!
Julia
grazia.5: grazie
grazia.5: grazie
Irene
Complimenti Irene per la prima pagina🤗
Complimenti Irene per la prima pagina🤗
Grazia Di Rella
Grazie ragazze e grazie Team
Grazie ragazze
e grazie Team 
Irene
Complimenti Irene per la 1°pagina 👍🏼
Complimenti Irene per la 1°pagina 👍🏼
Rosablu71
Brava Irene! Complimenti per la prima pagina!!!
Brava Irene! Complimenti per la prima pagina!!!
Robia68