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Semifreddo tiramisu' "contest ricette con massimo 7 ingredienti"


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Ingredienti

Semifreddo tiramisu' "contest ricette con massimo 7 ingredienti"

  • 150 grammo mascarpone
  • 2 uova
  • 40 grammo zucchero
  • 1 tazza caffe'
  • 1 confezione panna da montare
  • q.b. cacao amaro
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Preparazione della ricetta

  1. Per preparare il semifreddo al tiramisù, per prima cosa preparate il caffè.

    Successivamente montate la panna seguendo questi semplici trucchetti:

    Il boccale e la panna devono essere ben freddi, per cui mettete nel frigorifero 30 minuti anche un’ora prima il boccale, mi raccomando deve essere ben asciutto. Anche la panna che utilizzerete riponetela in frigo

    Posizionate la farfalla e inserite la panna all’interno del boccale

    Azionate il bimby a velocità 3, e osservatelo mentre monta

    Ad un certo punto il rumore del bimby cambierà, è a quel punto che bisogna osservare bene se la consistenza raggiunta è quella desiderata, sarà sicuramente pronta e perfetta quando si formeranno delle “righe” sulle pareti del boccale formate dalla panna.

    Mettete da parte. Sciacquate il boccale e montate i tuorli con lo zucchero per 3 minuti velocità 4.

    Mettete da parte. Sciacquate il boccale e montate gli albumi a neve con la farfalla per 4 minuti velocità 4 temperatura 37°

    Al composto di uova e zucchero unite il caffè, aggiungete la panna montata mescolando delicatamente con la spatola dal basso verso l’alto, successivamente unite gli albumi montate a neve mescolando sempre molto delicatamente dal basso verso l’alto.

    Prendere gli stampini usa e getta in alluminio e riempirli con la crema al mascarpone.

    Mettere in congelatore almeno per 4-5 ore, tirare fuori circa 10 minuti prima di servirlo. Spolverizzare con del cacao amaro e servite.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
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  • Misurino
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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