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Sughitti montecassianesi


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Ingredienti

  • 1 litro di, mosto
  • 120 grammi di farina di mais
  • 200 grammi di noci sgusciate
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    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere le noci nelClosed lid e tritare 3 " vel 5 e mettere da parte.Versare nelClosed lid il mosto e portare a 100°C vel.2.  Raggiunta la temperatura versare dal foro del coperchio, con lame in movimento, la farina di mais precedentemente pesata. Cuocere per 40' a 100°C vel.2 con la spatola inserita nel foro del coperchio. Durante la cottura aprire un paio di volte il boccale spatolando a fondo. A cottura ultimata aggiungere i gherigli di noce e mescolare per qualche secondo Counter-clockwise operation vel.3. E' preferibile setacciare le noci con uno scolapasta per evitare di mettere nei sughitti tutte le "pellicine" delle noci.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ciao Niky, anche tu delle mie

    Creato da sissigia il 9. ottobre 2011 - 22:17.

    ciao Niky, anche tu delle mie parti? se non vi dispiace vi aggiungerei tutte tra i miei contatti....visto mai che lo facciamo il RADUNO?Cooking 4

     

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  • (No subject)

    Creato da sissigia il 9. ottobre 2011 - 22:15.

    tmrc_emoticons.)

     

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  •  marchigina purosangue

    Creato da niky75 il 9. ottobre 2011 - 20:17.

     marchigina purosangue risponde all'appello!!!! "boni li sughitti mamma li fa sempre!!!!"

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  • si lulli hau ragione abitavo

    Creato da desi78 il 9. ottobre 2011 - 19:49.

    si lulli hau ragione abitavo a montegranarpo ma sono di montecosaro.. ora sono ritornata alla base.. BELLA L'IDEA DI UN BIMBYRADUNO...

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  • avevo pensato a Montecassino,

    Creato da mammavera il 9. ottobre 2011 - 00:52.

    avevo pensato a Montecassino, scusami tmrc_emoticons.-)

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  • :bigsmile: facciamo un

    Creato da sissigia il 8. ottobre 2011 - 20:04.

    Big Smile facciamo un bimby-raduno-marche!!!!!Big Smile

     

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  • Bene Iolanda:occorre farli

    Creato da sissigia il 8. ottobre 2011 - 20:00.

    Bene Iolanda:occorre farli freddare altrimenti il mal di pancia durerà fino alla prossima vendemmia. è un dolce tipico locale, in particolare quella che ho inserito è la ricetta del mio paese. in altri comuni della provincia aggiungono alla preparazione anche farina di grano, oppure mandorle. anche il nome cambia a seconda della zona (sciughetti, sughetti....)Glasses

     

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  • desi78 ha scritto: io sono di

    Creato da lully il 8. ottobre 2011 - 19:56.

    desi78

    io sono di  montecosaro ma ignoravo l'esistenza di questi sughitti!!!!!!! provero' sicuramente

    oh Desi ma non abiti a Montegranaro??? Big Smile

    facciamo un sondaggio per vedere quante matchigiane rispondono all'appello???  tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • sissigia ha scritto: Ciao

    Creato da lully il 8. ottobre 2011 - 19:55.

    sissigia

    Ciao Lully...c'ero anche io con il nasone rosso!!!

    miseriaccia, dobbiamo conoscerci assolutamente!!! vuoi un pezzo di pasta madre centenaria???

     

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Se sei libera da me fino a

    Creato da sissigia il 8. ottobre 2011 - 19:50.

    Se sei libera da me fino a domani c'è la sagra...mi trovi allo stand Bimby

     

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  • Ciao Lully...c'ero anche io

    Creato da sissigia il 8. ottobre 2011 - 19:49.

    Ciao Lully...c'ero anche io con il nasone rosso!!!

     

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  • CON I TUOI SUGHITTI MI SENTO

    Creato da IOLANDA il 8. ottobre 2011 - 19:49.

    CON I TUOI SUGHITTI MI SENTO FANTOZZI ALLA RISCOSSA! Big Smile  NON NE AZZECCO UNA! tmrc_emoticons.p

    A QUESTO PUNTO ERUDISCIMI FINO IN FONDO....SI MANGIANO FREDDI O CALDI?


    la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.


    iole

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  • io sono di  montecosaro ma

    Creato da desi78 il 8. ottobre 2011 - 19:49.

    io sono di  montecosaro ma ignoravo l'esistenza di questi sughitti!!!!!!! provero' sicuramente

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  • ps: buoni li sughitti!!!

    Creato da lully il 8. ottobre 2011 - 19:44.

    ps: buoni li sughitti!!! tmrc_emoticons.p

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • sei di Montecassiano e non

    Creato da lully il 8. ottobre 2011 - 19:43.

    sei di Montecassiano e non dici niente???? tmrc_emoticons.|

    Monte San Giusto all'appello!!! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Ci azzeccavi prima...è un

    Creato da sissigia il 8. ottobre 2011 - 19:40.

    Ci azzeccavi prima...è un dolce ed ha la consistenza della polenta

     

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  • è TIPO UNA MINESTRA?

    Creato da IOLANDA il 8. ottobre 2011 - 19:36.

    è TIPO UNA MINESTRA? NOOOOOOOOOO, MA PENSA! CREDEVO FOSSERO DEI DOLCI! tmrc_emoticons.D  tmrc_emoticons.D  tmrc_emoticons.D , MI INTRIGA ANCORA DI PIù! PROVERò PRESTO!!! Big Smile


    la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.


    iole

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Iolanda, ora che ho

    Creato da sissigia il 8. ottobre 2011 - 19:34.

    Ciao Iolanda, ora che ho messo la foto è tutto più chiaro, vero?

     

     

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  • E POI? CHE FORMA DAI AI

    Creato da IOLANDA il 8. ottobre 2011 - 19:29.

    E POI? CHE FORMA DAI AI "SUGHITTI"? SONO MOOOLTO CURIOSA. Big Smile


    la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.


    iole

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  • Montecassiano...non Cassino

    Creato da sissigia il 8. ottobre 2011 - 19:20.

    Montecassiano...non Cassino

     

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  • ma tu sei di Cassino?  

    Creato da mammavera il 8. ottobre 2011 - 19:17.

    ma tu sei di Cassino?

     

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  • Questa è la ricetta originale

    Creato da sissigia il 8. ottobre 2011 - 18:33.

    Questa è la ricetta originale della "Sagra dei Sughitti"tmrc_emoticons.;)

     

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