Ricette Bimby ®

1 Tiramisù istantaneo

Preparazione della ricetta

Per la crema

Separa gli albumi dai tuorli. Monta gli albumi nel boccale: monta la farfalla e 3 Min. 37° Vel.4. Tieni gli albumi da parte.




Metti lo zucchero nel boccale e spolverizza. Bastano pochi secondi a velocità turbo. Aggiungi i tuorli e lavorarli per almeno 4 Min. a Vel. 4. Dovrai avere una crema bella spumosa. Aggiungi il mascarpone e lavora con le uova per 4 Min. Vel. 4.




Aggiungi gli albumi montati e lavora solo con la paletta e a mano girando l'impasto dall'alto verso il basso. Il risultato dovra' essere una crema spumosa.




Prepara il caffe', aggiungi due cucchiaini di zucchero e un goccio di latte.




Io utilizzo delle tazze da colazione e preparo delle mini-porzioni. Aggiungo la crema, un biscotto inzuppato di caffe' e grattuggio un po' di cioccolato amaro o cacao in polvere.




1/2 ora di frigo e il dolce e' pronto!




Buona pausa-tiramisu'!