3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

TORTA CUORE


Stampa:
4

Ingredienti

8 persona/persone

Per il cuore:

  • 3 uova
  • 230 grammi di zucchero
  • 50 grammi di olio di semi
  • 75 grammi di latte
  • 230 grammi di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci

Per la farcia:

  • 50 grammi di zucchero
  • 250 grammi di mascarpone
  • 150 grammi di marmellata di fragole

Per la bagna:

  • 100 grammi di marmellata di fragole
  • 60 grammi di acqua

Per il fondente:

  • 350 grammi di zucchero
  • 25 grammi di glucosio
  • 1/2 albume
  • colorante alimentare rosso q.b.
  • nastro rosso
  • 6
    30min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
5

Preparazione della ricetta

    Torta Cuore
  1. Preparare il cuore:

    inserire nel boccale le uova e lo zucchero: 2 min vel 5. Unire l'olio e il latte: 1 min vel 5. Aggiungere la farina: 1 min vel 5, unire il lievito: 30 sec vel 4. Versare il composto in uno stampo medio a forma di cuore imburrato e infarinato e cuocere in forno caldo a 160° per 30-40 minuti. Lasciare raffreddare.

    Preparare la farcia:

    inserire nel boccale lo zucchero: 15 sec vel 8. Aggiungere il mascarpone: 10 sec vel 3. Mettere da parte.

    Preparare la bagna:

    inserire nel boccale la marmellata e l'acqua: 10 sec vel 4. Mettere da parte.

    Preparare il fondente:

    inserire nel boccale lo zucchero: 15 sec vel 10. Aggiungere il glucosio e l'albume: 10 sec vel 6. Si ottiene un composto simile al pangrattato. Mettere da parte 1/3 del fondente bianco. Nei 2/3 rimanenti aggiungere il colorante rosso e lavorare a vel 4 per pochi secondi. Compattarlo con le mani. Mettere da parte avvolti nella pellicola.

    Completare la torta:

    Tagliare in due in senso orizzontale il cuore, adagiare la base su un vassoio, spennellare con metà della bagna e farcire con uno strato di crema di mascarpone e uno strato di marmellata, lasciandone da parte 2 cucchiai. Spennellare l'interno dell'altra metà del cuore con la restante bagna e sovrapporla alla base farcita. Ricoprire la superficie e il bordo del cuore con i 2 cucchiai di marmellata messa da parte. Mettere da parte.

    Stendere con il mattarello il fondente rosso, ritagliare un cuore della grandezza della torta e adagiarlo sulla stessa. Con i ritagli del fondente rosso e con quello bianco formare due tubolari e creare un torciglione da posizionare a bordo cuore. Finire la decorazione con il nastro rosso e una rosellina al centro del cuore.

     

10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Se il fondente dovesse risultare appiccicoso, aggiungere zucchero a velo.


Se, invece, dovesse risultare duro, aggiungere un pò di albume.


Per spianare il fondente con facilità, farlo tra due fogli di carta da forno.


 


 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • È davvero bellissima!

    Creato da Luminosa il 14. febbraio 2013 - 21:03.

    È davvero bellissima! Complimenti per la prima pagina!


    In cucina... M'illumino d'immenso...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cpmplimenti Pinella per la

    Creato da FAN il 14. febbraio 2013 - 20:01.

    Cpmplimenti Pinella per la prima pagina e per questa buona e romantica torta!  Love


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • gnammmmmm sembra

    Creato da Luisella77 il 14. febbraio 2013 - 19:50.

    gnammmmmm sembra buonissima... complimenti per la prima pagina!!!! Cooking 1


    Lu!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti, è la torta

    Creato da ASANTORO il 14. febbraio 2013 - 18:36.

    Complimenti, è la torta giusta per queta giornata!!!!!!!!!!!!!!!!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per i complimenti. Per

    Creato da Pinella13 il 14. febbraio 2013 - 16:02.

    Grazie per i complimenti.

    Per quanto riguarda il colorante, io utilizzo quello in gel. Per il rosso, se necessario, ne aggiungo un pò in polvere.

    A presto.


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 14. febbraio 2013 - 15:21.

    tmrc_emoticons.D Complimenti per la prima pagina!!!! Party


    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love:complimenti x la 1°

    Creato da atrc il 14. febbraio 2013 - 15:00.

    Party Lovecomplimenti x la 1° pagina !!! Love Party Love Party Love


    Assunta.
    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 14. febbraio 2013 - 13:36.

    Complimenti per la prima pagina!    tmrc_emoticons.;)


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la 1°PAGINA 

    Creato da rosablu71 il 14. febbraio 2013 - 12:20.

    Complimenti per la 1°PAGINA 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti x la

    Creato da rosanna s il 14. febbraio 2013 - 12:06.

    complimenti x la romanticissima prima pagina! tmrc_emoticons.-)tmrc_emoticons.-)tmrc_emoticons.-)tmrc_emoticons.-) ma ke bel rosso potrei saxe ke colorante usi io ne ho provati tanti ma ottengo solo varie tonalità di rosa!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: :love: :love:

    Creato da La Simo Pestifera il 14. febbraio 2013 - 10:15.

    Love Love Love Love Love Love complimenti ... di cuore tmrc_emoticons.) ..... per la bellissima prima pagina!!!!! 


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da lully il 14. febbraio 2013 - 09:21.

    Complimenti per la prima pagina e per questo grande cuore che sento battere da qui!!! Love


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bravissima compl x la

    Creato da Patrizia pita il 14. febbraio 2013 - 09:19.

    bravissima compl x la prima.... la fai oggi x il maritino???


    patty

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • brava e cmplimenti x la prima

    Creato da nimmei il 14. febbraio 2013 - 01:27.

    brava e cmplimenti x la prima pagina tmrc_emoticons.;)


    il miglior amico dell uomo:"il cane". il miglior amico di una mamma:"il bimby".

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • oltre che bella!!!!!!!deve

    Creato da mamma 74 il 30. gennaio 2013 - 15:29.

    oltre che bella!!!!!!!deve essere anche buona!!!!!!!!complimenti.........salvata!!!!!!!! Party tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie. A presto.

    Creato da Pinella13 il 30. gennaio 2013 - 15:15.

    Grazie.

    A presto.


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :)ma sei bravissima!!!

    Creato da atrc il 30. gennaio 2013 - 14:56.

    tmrc_emoticons.)ma sei bravissima!!! tmrc_emoticons.)


    Assunta.
    Accedi o registrati per inviare commenti