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torta di riso reggiana

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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

torta di riso reggiana

500 g latte intero, di fattoria è ancor più buono
25 g riso per risotto
1 stecca vaniglia, o bustina
80 g zucchero di canna
2 uova intere
1 tappo liquore Sassolino

Aggiungi alla lista della spesa

6

55min

Preparazione 25min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Merenda/Ora del tè Party e feste Buffet e cene in piedi Primavera Estate Ricette facili Ricette veloci Ricette economiche Take Away Ricette per chi torna da scuola Ricette per i meno giovani Dessert Ricette senza glutine (Celiachia) Cottura in forno Budini e mousse

Preparazione della ricetta

Mettere i 500 gr di latte intero, più è buono meglio viene il dolce, a 100 gradi per 5 minuti vel 2;

Raggiunti i 100 gradi aggiungere i 25 gr di riso e cuocere a 100 gradi

velocità 2 oltre il tempo di cottura stimato per il riso scelto (in pratica deve essere stracotto);

Aggiungere 80gr di zucchero di canna e girare a vel 2

per 30 secondi;

Far raffreddare, quando raggiunge temperatura 37 gradi aggiungere due uova intere e il liquore usando il tappo della bottiglia per avere la giusta dose, girare vel2

per 30 secondi;

Mettere nei pirottini aiutandosi con un cucchiaio ad inserire un cucchiaio di riso pescato dal fondo e un poco di liquido;

Rabboccare i pirottini portandoli tutti allo stesso livello e infornare a 160 gradi per 30 minuti;

Lasciar raffreddare e conservare in frigo. L'ideale è consumare a temperatura ambiente.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

il liquore esalta il gusto dolce e la vaniglia chi ama cose meno dolci metta solo 50 gr di zucchero

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.