3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

UGA LA TARTARUGA (Semifreddo)


Stampa:
4

Ingredienti

10 persona/persone

Per il semifreddo pralinato:

  • 425 g panna montata
  • 225 g pralinato alle nocciole, (//www.ricettario-bimby.it/ricetta/20440/pralinato-alle-nocciole.html)
  • 100 g meringa italiana, (//www.ricettario-bimby.it/ricetta/13387/meringa-italiana.html)
  • 50 g gocce cioccolato

Per il Pan di Spagna al cacao

  • 4 uova
  • 100 g di farina 00
  • 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci, (4-5 g)
  • 2 cucchiai colmi di cacao amaro in polvere
  • 3 cucchiai di acqua
  • 185 g di zucchero semolato
  • 1 pizzico di sale

Per la bagna

  • 200 g di acqua
  • 50 g di zucchero semolato
  • 20 g di rum invecchiato, (quello di colore bruno), o altro liquore a piacere

Per la finitura

  • caramelle colorate
  • 4 biscotti tipo crumiri

E inoltre...

  • 10 merendine tipo "girella"
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  2. Preparazione della bagna al rum

    Mettere in un pentolino acqua e zucchero e portare a ebollizione.

     

    Far bollire per 3-4 minuti, spegnere il fuoco e far raffreddare. Una volta freddo lo sciroppo di acqua e zucchero, unire il rum, travasare in uno spruzzino e riporre in frigorifero.  

     

    Preparazione Pan di Spagna al cacao

    Nel Closed lid polverizzare lo zucchero: 20 sec. vel. 9

     

    Unire uova e acqua: 2 min. vel. 3-4.

     

    Unire farina, cacao, lievito e sale: 1 min. vel. 4

     

    Cuocere in forno caldo (170-180°C) per 20 min. (il tempo e la temperatura del forno sono indicativi, regolatevi col vostro forno e fate la prova stecchino).

     

    Preparazione del semifreddo pralinato (ispirato ad una ricetta di L. Montersino)

    In una ciotola unire al pralinato (//www.ricettario-bimby.it/ricetta/20440/pralinato-alle-nocciole.html) la meringa italiana (//www.ricettario-bimby.it/ricetta/13387/meringa-italiana.html) e amalgamare bene.

     

    Unire poi la panna montata, mescolando delicatamente dall'alto verso il basso.

     

    Unire infine le gocce di cioccolato.

     

    Mettere a riposare in freezer mentre si sta componendo il dolce.

     

    Assemblaggio del dolce

    Foderare entrambe le ciotole con pellicola trasparente, facendola debordare.

     

    Tagliare a metà le girelle e foderarvi lo stampo più grande, avendo cura di rivolgere verso di voi la parte ricoperta di cioccolato.

     

    A questo punto riprendere dal freezer il semifreddo e riempire metà ciotola.

     

    Tagliare il pan di spagna a fette e disporle sopra il semifreddo. Quindi bagnare bene con la bagna.

     

    Mettere ancora uno strato di semifreddo e chiudere con altre fette di pan di spagna, bagnando di nuovo con la bagna.

     

    Usare la pellicola in eccedenza per chiudere e sigillare lo zuccotto che avrete creato.

     

    Riporre in congelatore per 24 ore.

     

    Passare ora alla ciotola piccola e foderarla con fette di pan di spagna.

     

    Bagnare con la bagna e riempire con il restante semifreddo.

     

    Chiudere con altre fette di pan di spagna, bagnare, e sigillare con la pellicola eccedente.

     

    Riporre in congelatore per 24 ore.

     

    Nascita di Uga

    (45 min.-1 h prima di gustarla - in inverno, 30 min. in estate)

    Sformare i due zuccotti e disporli su un piatto, uno attaccato all'altro. Il grande sarà il corpo di Uga, il piccolo sarà la testa. 

     

    Disporre i 4 biscotti crumiri lateralmente a formare le zampe e con le caramelle colorate creare gli occhi e la bocca della tartaruga.

     

    Buon divertimento e buon appetito! tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.D

    Questa ricetta nasce, nosostante le modifiche da me apportate, da un libricino con ricette dolci creative di un noto supermercato.

    La dedico a tutti i bambini del forum-ricettario e in particolare ai miei due cuccioli. Ringrazio particolarmente Chya72 che mi ha fatto avere il volantino! tmrc_emoticons.) Love

     

     

  3. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  4. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  5. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • molto carina!!!

    Creato da lucabottazzi il 22. aprile 2015 - 19:20.

    molto carina!!! complimenti!!  tmrc_emoticons.)


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • è bellissima

    Creato da alessandra e sergio il 22. aprile 2015 - 19:13.

    è bellissima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • a nome di Nicole, la mia TS,

    Creato da La Simo Pestifera il 22. aprile 2015 - 17:27.

    a nome di Nicole, la mia TS, ringrazio il Team e tutte le utenti.. lei non riesce ad entrare al momento, e mi ha chiesto di farle da portavoce in merito!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima  1'pagina!!!brava

    Creato da rosa47 il 22. aprile 2015 - 16:51.

    Bellissima  1'pagina!!!brava prof!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • molto bella!

    Creato da kyangel il 22. aprile 2015 - 15:29.

    molto bella!


    Chiaretta la pasticciona perfetta   Mixingbowl closed

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima!!!! Complimenti

    Creato da 3lena81 il 22. aprile 2015 - 13:45.

    Bellissima!!!! tmrc_emoticons.) Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma e'

    Creato da SerenaVi il 22. aprile 2015 - 11:49.

    Ma e' fantasmagoricaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa un'idea geniale compliemnti tmrc_emoticons.D


    Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima Uga! Complimenti

    Creato da Mammarta il 22. aprile 2015 - 11:40.

    Bellissima Uga! Complimenti Nicole!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Nicoooooooooooooo la mia

    Creato da La Simo Pestifera il 22. aprile 2015 - 10:47.

    Nicoooooooooooooo la mia Twiasted Sister in prima pagina.... tesssssora super complimentissimi... geniale sei Prof!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Nicole per la

    Creato da rosablu71 il 22. aprile 2015 - 09:48.

    Complimenti Nicole per la bella 1° pagina  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 22. aprile 2015 - 08:40.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma che

    Creato da sissi ninni il 4. settembre 2014 - 21:15.

    ma che carina.....brava.....da provare.....i bambini ci andranno matti....  Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti

    Creato da Mary Grace 65 il 22. luglio 2014 - 11:44.

    Complimenti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava!!! ;) 

    Creato da MLety il 6. agosto 2013 - 09:40.

    Brava!!! tmrc_emoticons.;) 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie mille... penso ke le

    Creato da mariangela123 il 15. marzo 2013 - 10:26.

    grazie mille... penso ke le misure vadano bene anke per me... il compleanno e il 3 aprile... speriamo bene!!! se riusciro postero' la foto...

    a presto!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Mariangela! La mia Uga

    Creato da nicole77 il 14. marzo 2013 - 12:43.

    tmrc_emoticons.) Ciao Mariangela! La mia Uga non era esageratamente cicciottella: diametro corpo 20 cm, diametro testa 12 cm tmrc_emoticons.D Spero di esserti stata utile e per qualsiasi dubbio o domanda sono a tua disposizione! tmrc_emoticons.D


    Dough mode Nico Dough mode  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao... volevo fare questa

    Creato da mariangela123 il 14. marzo 2013 - 11:20.

    Ciao... volevo fare questa torta per il compleanno di mia sorella (visto ke è fissata per le tartarughe...) potresti gentilmente dirmi il diametro del corpo e della testa di UGA?????

    ti ringrazio... poi ti farò sapere il risultato

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie ragazze!  . Lully,

    Creato da nicole77 il 23. ottobre 2011 - 11:17.

    Grazie ragazze!  Love. Love

    Lully, non una, ma una per ogni giorno dell'anno te ne preparo!!!!  Love tmrc_emoticons.D Love


    Dough mode Nico Dough mode  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima sei un'artista!!!!

    Creato da smr il 23. ottobre 2011 - 03:15.

    Bellissima sei un'artista!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Nico pensavo......non è che

    Creato da lully il 23. ottobre 2011 - 03:02.

    Nico pensavo......non è che la prossima volta che ci vediamo me la prepari??? una UGA tutta per me!!! tmrc_emoticons.) mi impegno a scendere  di altri 16 kg prima, ci stai???? dimmi di si, dimmi di si, dimmi di si, dimmi di siiiiiiiiiiiiii!!! Love


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • nicole, che

    Creato da sfinge il 22. ottobre 2011 - 23:57.

    nicole, che spettacolo!!!!

    complimenti!


    SimoSfinge la pecorella grigia di torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • SPETTACOLARE!!!!!! Compliment

    Creato da piattogame il 22. ottobre 2011 - 23:34.

    SPETTACOLARE!!!!!!

    Complimenti tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Eh si,  sicuramente migliore

    Creato da GlorianaBic il 18. ottobre 2011 - 12:08.

    Eh si,  sicuramente migliore dell'altra , da provare!   Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che meraviglia Nicole !!!!

    Creato da sara70 il 18. ottobre 2011 - 10:55.

    Che meraviglia Nicole Big Smile !!!!  sei bravissima!!! tmrc_emoticons.)


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Simpaticissima questa

    Creato da FAN il 18. ottobre 2011 - 03:02.

    Simpaticissima questa tartaruga e dev'essere anche buono il dolce!! Bravissima! tmrc_emoticons.)

     


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che bella dentatura le hai

    Creato da jacaranda il 18. ottobre 2011 - 01:49.

    che bella dentatura le hai fatto tmrc_emoticons.)  deve essere buonissima


    jacaranda

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la tua

    Creato da roberta scamandro il 18. ottobre 2011 - 00:05.

    Complimenti per la tua fantasia ..uga la tartaruga è bellissima e sicuramente gustosissima visti gli ingredienti... brava Nicole! tmrc_emoticons.D

     


    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • brava nicole .........

    Creato da davidino92 il 17. ottobre 2011 - 23:38.

    brava nicole ......... ricetta bellissima piana di gusto e fantasia !!!! grazie di averla condivisa con noi!!!!!!!!!!!!!!!!!


    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Gloriana, penso che Nicole si

    Creato da luisa2 il 17. ottobre 2011 - 22:27.

    Gloriana, penso che Nicole si sia solo ispirata a quel libricino, ma poi l'ha realizzata con altri ingredienti molto buoni tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma è

    Creato da desy il 17. ottobre 2011 - 22:14.

    Ma è bellissima.........complimenti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Nicole sono senza

    Creato da LuDo il 17. ottobre 2011 - 21:53.

    :O Nicole sono senza parole!!!!!!Nn si può descrivere quello ke hai saputo creare!!!!!

    Complimenti sei troppo avanti!!!!!Love tmrc_emoticons.8)


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mitica!!!  Che bell'Ughettina

    Creato da GlorianaBic il 17. ottobre 2011 - 19:18.

    Mitica!!!  Che bell'Ughettina ! Il libricino in qustione ce l'ho anch'io ma  ho fatto la "coccinella ceesecake" seguendo le loro indicazioni...mi è  venuta tutta un'altra cosa però (dalla foto doveva essere bella alta e di colore bianco, in realtà mi è venuta bassa per il poco formaggio e gialla giallina x via delle uova). Avevo rinunciato a fare la tartaruga (non fidandomi) ma ora...ci hai pensato tu, e vado tranquilla e te la copierò!!!  grazieeee

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :O  E semplicemente

    Creato da tattolirosanna il 17. ottobre 2011 - 19:14.

    :O  E semplicemente meravigliosa qst tartaruga!!! Sei geniale!! tmrc_emoticons.)


    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ricetta da prima

    Creato da dream3129 il 17. ottobre 2011 - 19:12.

    ricetta da prima pagina!!!!!bella bella!!!bravissima


    LA FAME E' IL MIGLIOR CONDIMENTO...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ricetta da prima

    Creato da dream3129 il 17. ottobre 2011 - 19:11.

    ricetta da prima pagina!!!!!bella bella!!!bravissima


    LA FAME E' IL MIGLIOR CONDIMENTO...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • voglio assolutamente provare

    Creato da dema78 il 17. ottobre 2011 - 19:08.

    voglio assolutamente provare a farla è bellissima!!!!!!!! immagino che sarà anche buonissima....complimenti


    Dema

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte, ragazze,

    Creato da nicole77 il 17. ottobre 2011 - 18:37.

    Grazie a tutte, ragazze, troppo carine! tmrc_emoticons.)

    Allora! Per le adozioni: no problem: tutte a casa mia appena volete!!! Stessa cosa per le Ughe a domicilio per il compleanno, indipendentemente dalle età anagrafiche delle festeggiate! tmrc_emoticons.;) Big Smile Party 

    @ Iaia: le girelle nell'immagine sono bicolor perchè le merendine hanno un lato a spirale e uno ricoperto di cioccolato: una volta tagliate a metà, per foderare lo stampo, lo si fa ragionando al contrario, ovvero, il lato di girella che poggia sullo stampo sarà quello che poi, una volta rovesciato il dolce, sarà visibile tmrc_emoticons.)

     


    Dough mode Nico Dough mode  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • IO NON HO

    Creato da lauradiflorio il 17. ottobre 2011 - 18:36.

    IO NON HO PAROLE!!!!!!!!!complimentissimi!!!!!


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Nicole che meraviglia vorrei

    Creato da Luci48 il 17. ottobre 2011 - 18:23.

    Cooking 7Nicole che meraviglia vorrei tornare bambina per averne una il giorno del mio compleanno!!!! Love


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bravissima Nicole! Che

    Creato da panina il 17. ottobre 2011 - 18:08.

    bravissima Nicole! Che fortuna i tuoi bimbi!!!!!!!!

    Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: :love:  la

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 17. ottobre 2011 - 17:56.

    Love Love Love Love  la vogliooooooooooooooooooooooo... NIcole è stupenda bravissima..Love Love Love .


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Nicole che spettacolo,

    Creato da iaia50 il 17. ottobre 2011 - 17:53.

    Nicole che spettacolo, promettimi che al mio compleanno arrivi con Uga, io dentro sono ancora una bambina!!!! Big Smile Big Smile

    Mi sono accecata per vedere bene la composizione, non capisco una cosa, nello stampo le girelle sembrano di due colori, una parte chiara e una scura, sono due le girelle?

     


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: NICOLE CHE

    Creato da La Simo Pestifera il 17. ottobre 2011 - 17:52.

    Love Love Love NICOLE CHE SPETTACOLO..... bravissima!!!!!! Mi adotti???? Anche io vorrei una Uga per il mio compleanno.....  Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella anche io ho questo

    Creato da rosablu71 il 17. ottobre 2011 - 17:50.

    Bella anche io ho questo libricino e' quello che anno data al supermercato esselunga bella 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Uao!!!! Veramente stupenda,

    Creato da spike73 il 17. ottobre 2011 - 17:50.

    Uao!!!! Veramente stupenda, bravissima.

    Nunzia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Nicole, è fantastica.

    Creato da paola55 il 17. ottobre 2011 - 17:16.

    Nicole, è fantastica. Bravissima!!


    Paola romana a Torrita

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Nicole, sei una

    Creato da AnnaB. il 17. ottobre 2011 - 17:16.

    Nicole, sei una meraviglia!!

    Complimentissimissimiii tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BRAVISSIMA, non sò se avrò

    Creato da luisa2 il 17. ottobre 2011 - 17:15.

    BRAVISSIMA, non sò se avrò modo di farla di queste dimensioni, ne farò una ......da acquario tutta per me!!!!


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma, che meraviglia!!!!!

    Creato da rosa47 il 17. ottobre 2011 - 17:14.

    tmrc_emoticons.p Ma, che meraviglia!!!!! chissà i tuoi bimbi Nicole , saranno rimasti ad occhi aperti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  che meraviglia!!!....

    Creato da angelomio il 17. ottobre 2011 - 17:06.

    :O  che meraviglia!!!.... bellissima cuginetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •