Yogurt e frutta con torta alle nocciole è un ricetta creata dall'utente bruchina2015. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Yogurt e frutta con torta alle nocciole

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per la base nera

2 albumi
30 grammo farina tipo 0
30 grammo cacao amaro in polvere
60 grammo nocciole tostate spellate e tritate
50 grammo zucchero
30 grammo burro fuso freddo
8 grammo lievito chimico per torte
vaniglia

Per la crema

250 grammo yogurt alla vaniglia
70 grammo ananas
70 grammo pesca

Per decorare

fragole o frutti di bosco
foglie di menta

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6

25min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Party e feste Buffet e cene in piedi Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Estate Pranzo Cena Dopocena Dessert Cottura in forno Gelati, semifreddi & co.

Preparazione della ricetta

Per la base nera

Mettere nel

le nocciole con lo zucchero, 10”/vel.10

Aggiungere tutti gli ingredienti per la base, 1’/vel.4

Stendere l’impasto in una teglia di 25 x 35 foderata con carta forno livellandolo bene, in modo da ottenere uno strato di poco più di mezzo centimetro.

Cuocere in forno a 180° per 10’ è bene fare la prova dello stecchino, con troppa cottura rischia di trasformarsi in biscotto.

Mettere sopra ad una griglia a raffreddare.

Per la crema

agliare la frutta a piccoli cubetti avendo cura di raccogliere il succo che produce.

Dopo averla fatta colare ancora un po’, unirla allo yogurt mescolando delicatamente.

Con una forma della misura del bicchiere o delle coppe in cui verrà servito il dolce, tagliare una serie di fette dalla base nera.

Nei bicchieri mettere una fetta di base nera, bagnare con il succo della frutta, fare uno strato di yogurt alla frutta, bagnare e poi ripetere con un’altra fetta di torta, ancora yogurt e infine decorare con le fragole.
Coprire con pellicola e far riposare, per dar tempo alla base di bagnarsi.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

E' buono anche il giorno dopo.

Se la frutta ha prodotto poco succo, bagnare la base con succo di arancia o latte leggermente zuccherato o altro liquido a piacere.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.