Ingredienti
- 200 gr di acqua
- 100 gr di latte (anche freddo)
- 10 gr di zucchero
- 1 cubetto lievito
- 250 gr farina 00
- 250 gr farina manitoba
- 10 gr sale
-
6
35min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Mettere nel boccale l'acqua, il latte lo zucchero il lievito le farine e il sale.
Impastare 4 min
"coperchio chiuso" 
"velocità spiga" Estrarre il composto dal boccale e fare lievitare per 1 ora (io faccio lievitare l'impasto in un canovaccio di tela cosparso di farina per non farlo attaccare e poi avvolgo il tutto in una coperta).
Dopo la lievitazione fare un rotolo di circa 60 cm e tagliare il rotolo in 6 pezzi da 10 cm.
Disponete i 6 bocconcini sulla teglia da forno e lasciate lievitare ancora per 30 minuti (io lascio la teglia da forno direttamente sul tavolo).
Intanto preiscaldate il forno a 180 gradi.
Dopo i 30 minuti della seconda lievitazione, infornare i bocconcini nel forno a 180 gr per 30 minuti sulla terza altezza della griglia.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentogiorgiagdl ha scritto:...
sicuramente si 👍
Magat
Buon pomeriggio qualcuno sa dirmi se posso...
Buon pomeriggio qualcuno sa dirmi se posso sostituire la farina manitoba con farina di tipo 1 o 2?
Team Bimby: GRAZIE PROVERÒ SICURAMENTE E VI FARÒ...
Team Bimby: GRAZIE PROVERÒ SICURAMENTE E VI FARÒ SAPERE.
CUOCA PAPERA: ciao cuoca papera, grazie per il...
CUOCA PAPERA: ciao cuoca papera, grazie per il commento
la ricetta non prevede olio ma nulla ti vieta di aggiungere 20-30 gr di olio extra vergine di oliva a seconda del tuo gusto. Facci sapere se proverai aggiungendo olio o se proverai altre ricette dalla Community
un caro saluto
Team Bimby - i moderatori della Community Bimby
BUONGIORNO, CON GLI EVENTI DI QUESTO PERIODO...
BUONGIORNO, CON GLI EVENTI DI QUESTO PERIODO #IORESTOACASA#, ABBIAMO SPERIMENTATO IL PANE FATTO DA NOI...QUESTA RICETTA E' FAVOLOSA...PANINI MORBIDISSIMI...COMPLIMENTI!!!
UN DOMANDA L'OLIO NON E' PREVISTO? BUONI LO STESSO!!! ANCORA COMPLIMENTI
Dublin: grazie Dublin per avercelo scritto Siamo...
Dublin: grazie Dublin per avercelo scritto
Siamo felici che le ricette della COmmunity Bimby ti piacciano. Quali altre hai in programma per i prossimi giorni?
Un caro saluto
Team Bimby - i moderatori della Community Bimby
Davvero ottimi! Già fatti 3 volte
Davvero ottimi! Già fatti 3 volte
Davvero buoni! Complimenti,
Davvero buoni! Complimenti, ricetta stra approvata!
il Bimby, o lo ami o ancora non ce l'hai
:party: buonissimi anche con
..saluti AdrianA
CIAO, queta sera provo a fare
CIAO, queta sera provo a fare la ricetta.
Ma, non mangiando molto pane... volevo congelare quanto mi avanzerà dopo cena. Che ne dite?
Appena
Appena sfornati...fantastici!ottima ricetta, grazie
davvero ottimi!!!! farò
davvero ottimi!!!! farò sempre questo come pane!!!!!
Ciao, proverò a farli anch'io
Ciao, proverò a farli anch'io come i tuoi...
Grazie per l'ispirazione....
ciao!!! provati
ciao!!! provati oggi...buonissimi
Però ho fatto alcune modifiche...essendo intollerante al lattosio ho usato direttamente 300 gr di acqua e non avendo la farina manitoba ho usato 500 gr di farina 00...e poi invece che fare 6 bocconcini...ne ho fatti una trentina (circa 5 cm l'uno!!). La prossima volta aggiungerò anche del sale...erano un pò insipidi per i nostri gusti...
Finalmente non dovrò più spendere € 3.80 al kg per comprarli!!