il mio pane fatto in casa è un ricetta creata dall'utente alessandra e sergio. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Pane su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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il mio pane fatto in casa

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

ingredienti
10 g lievito secco bio
1 cucchiainodi miele o zucchero
330 ml di acqua
600 g di farina 00
10 g sale
20 ml di olio

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

- inserire nel boccale 100 ml acqua,il lievito secco e il cucchiaino di miele o zucchero

azionare 20 secondi vel 2 gradi 37 per sciogliere il lievito

attendere che il lievito si riattivi facendo una schiumotto bianco(i tempi dipendono dai tipi di lievito)

- aggiungere 600 gr di farina 0, 10 gr di sale,20 ml di olio di oliva e la restante acqua 230 ml

chiudere il boccale e azionare 2 minuti velocità"velocità spiga"

- togliere l'impasto dal boccale metterlo sulla placca del forno spento coperto con un canovaccio e farlo lievitare il piu' possibile almeno 2/3 ore

- impastarlo nuovamente a mano o nel bimby 2 minuti vel "velocità spiga" ; dargli la forma desiderata e metterlo sulla placca del forno lasciarlo lievitare ancora 2 ore (se si puo' anche di piu')

-accendere il forno a 180 e cuocerlo per 25/30 minuti quando inizia a profumare e quasi pronto...secgilere quando sfornarlo

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.