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MAFALDE SICILIANE


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Ingredienti

  • 500 g di farina, semola ( oppure 400 di semola + 100 0 )
  • 300 gr di acqua a temperatura ambiente
  • 10 gr di malto d'orzo
  • un cucchiaino di sale
  • 20 g di lievito di birra
  • un cucchiaio di olio di oliva
  • semi di sesamo q.b.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel boccale l'acqua, il malto e il lievito, 20 sec. vel. 2.
    Aggiungere la farina, il sale,due cucchiaini di sesamo 5min.vel Dough mode. Amalgamare l'impasto con le mani e metterlo in una ciotola appena oliata e rigirate l'impasto per oliare tutto.
    Lasciare lievitare finche' non raddobbia, un paio d'ore circa.
    Dividete l'impasto in 4 parti e formate dei rotoli lunghi che modellerete a serpentina formando la "mafalda".
    Spennellare con un uovo sbattuto la superficie e mettere il sesamo schiacciando leggermente con le mani per farli aderire bene.
    Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15/20 minuti ( CONTROLLATE SEMPRE LA COTTURA PERCHE' DIPENDE DAL TIPO DI FORNO)

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ritalabalenottera ha

    Creato da soniaph il 14. marzo 2012 - 20:55.

    ritalabalenottera

    Scusa Sonia, vorrei fare le sfinci di San Giuseppe hai la ricetta? puoi postarla? grazie in anticipo. Ho già fatto alcune tue ricette e devo dire tutte ottime Di nuovo grazie

    ciao rita, grazie mille dei complimenti non sai che piacere sapere che le ricette sono aprrezzate, ti posto il link della ricetta

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/23286/sfinci-di-carnevale-con-le-patate.html

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusa Sonia, vorrei fare le

    Creato da ritalabalenottera il 14. marzo 2012 - 18:52.

    Scusa Sonia, vorrei fare le sfinci di San Giuseppe hai la ricetta? puoi postarla? grazie in anticipo. Ho già fatto alcune tue ricette e devo dire tutte ottime Di nuovo grazie

    Rita
    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ritalabalenottera ha

    Creato da soniaph il 14. marzo 2012 - 18:12.

    ritalabalenottera

    fatto! Complimenti, Buonissimo. Grazie per la ricetta.

     

    grazie a te, sono contenta vi siano piaciute tmrc_emoticons.)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatto! Complimenti,

    Creato da ritalabalenottera il 14. marzo 2012 - 17:53.

    fatto! Complimenti, Buonissimo. Grazie per la ricetta.

     

    Rita
    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Franci79 ha scritto: Ma è

    Creato da soniaph il 6. marzo 2012 - 16:44.

    Franci79

    Ma è quella che si usa per fare la pasta in casa? Se è quella io adopero quella della De Ce......cco con la busta blu e c'è scritto farina di semola rimacinata.

    si è quella tmrc_emoticons.)  allora..viaaaaaa....fammi sapere  tmrc_emoticons.;)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma è quella che si usa per

    Creato da Franci79 il 6. marzo 2012 - 16:40.

    Ma è quella che si usa per fare la pasta in casa? Se è quella io adopero quella della De Ce......cco con la busta blu e c'è scritto farina di semola rimacinata.

    Franci79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Franci79 ha scritto: Cosa

    Creato da soniaph il 6. marzo 2012 - 16:36.

    Franci79

    Cosa intendi per farina di semola? C'è scritto proprio così sulla confezione? Vorrei farlo nei prossimi giorni però devo procurarmi la farina......

    ciao francy, sisi c'è scritto farina di semola o anche solo semola, sarebbe la farina gialla. tmrc_emoticons.)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cosa intendi per farina di

    Creato da Franci79 il 6. marzo 2012 - 16:01.

    Cosa intendi per farina di semola? C'è scritto proprio così sulla confezione? Vorrei farlo nei prossimi giorni però devo procurarmi la farina......

    Franci79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • plasmon ha scritto:  appena

    Creato da soniaph il 6. marzo 2012 - 15:58.

    plasmon

    Cooking 7  appena fatto buonissimooooooooooooooo....complimenti cn questo pane mi ricordo la mia amatissima siciliaaaaaaa

    Love sono contentissima, sia per la tua riuscita, sia x averti inviato un po' di sicilia  tmrc_emoticons.;)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  appena fatto

    Creato da plasmon il 6. marzo 2012 - 15:20.

    Cooking 7  appena fatto buonissimooooooooooooooo....complimenti cn questo pane mi ricordo la mia amatissima siciliaaaaaaa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che belle che sono... :)

    Creato da violetta1 il 19. febbraio 2012 - 20:43.

    che belle che sono...tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) complimenti!!

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