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pane all'orzo

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

1 pezzo/pezzi

ad esempio pasta

  • 350 grammi acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • mezzo cubetto di lievito di birra
  • 400 grammi di farina 00
  • 200 grammi di orzo perlato
  • 1 cucchiaino di sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 5min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiusol'orzo 1 min.vel.10 mettere da parte,versare nel boccale 100 gr. di acqua,lo zucchero e il lievito amalgamare 5 sec.vel.5

    Aggiungere la farina bianca,la farina d'orzo,la rimanente acqua e il sale,impastare 3 mincoperchio chiuso/velocità spiga

    Lasciare lievitare fino al raddoppio

    Reimpastare a mano dare la forma allungata,mettere su una teglia con carta forno incidere il filoncino con tagli obliqui e lasciare rilievitare per 30/40 min.

    Prima di mettere in forno spennellare con una soluzione di olio e acqua,cuocere in forno caldo a 250° ventilato per 20 minuti e a 200° per 30/40 minuti(controllare secondo il proprio forno)

    Lasciare raffreddare su una gratella
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

















Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao Rebecca hai fatto benissimo a sostituire la...

    Creato da manumafa il 3. maggio 2018 - 18:35.

    Ciao Rebecca hai fatto benissimo a sostituire la farina 00 con quella di farro la proverò anch'io.Tra l'altro da quando ho pubblicato la ricetta è passato un pò di tempo e la farina 00 non la uso più.Uso solo la 0.

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  • Facile e molto buono. Ho sostituito la farina 00...

    Creato da Rebecca stalley il 1. maggio 2018 - 07:58.

    Facile e molto buono. Ho sostituito la farina 00 con farina di farro con ottimi risultati.

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  • mondy:Ciao scusa il ritardo non mi ero accorta del...

    Creato da manumafa il 12. marzo 2017 - 21:41.

    mondy:Ciao scusa il ritardo non mi ero accorta del commento.No l'olio non ci va.Smile

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  • Ciao! Questo pane lo fai senza olio EVO?

    Creato da mondy il 30. gennaio 2017 - 12:52.

    Ciao! Questo pane lo fai senza olio EVO?


    Monica

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