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Ingredienti
- 600 gdi farina 0 sempre setacciata, 350 g di acqua tiepida, 1 cubetto di lievito di birra, 1 cucchiaino di sale
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- nel boccale lievito ed acqua 20 secondi vel.3 mettere la farina e cosa importante solo sopra il sale 4 minuti a spiga. mettere a lievitare in un luogo caldo prendere una pallina dell'impasto e metterla in un bicchiere pieno di acqua: quando viene a galla l'impasto è pronto per la seconda lievitazione nella forma preferita.
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