Ingredienti
- 350 g farina 00
- 100 g grano tenero oppure farina integrale di grano tenero
- 200 g di acqua
- 100 g di noci
- 20 g di lievito di birra
- 50 g olio e.v.o.
- 10 g di sale
- 1 mela
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" il grano e macinare per 1 min. vel. Turbo, trasferire in un piatto.Senza lavare il
"coperchio chiuso" mettere le noci e tritare 2 sec. vel. 4, trasferire in un piatto.Pulire dagli scarti la mela e tritare 3 sec. vel. 3.
Aggiungere gli ingredienti nel seguente ordine: l'acqua, il lievito, la farina integrale, la farina 00, il sale, l'olio e le noci: 2 min. vel.
"velocità spiga" lasciare lievitare nel
"coperchio chiuso" per 45 min. (vedi foto) 
Versare l'impasto su un piano di lavoro senza infarinare.
In una coppetta versare dell'acqua per inumidirsi bene le mani per evitare che l'impasto sia appicicoso.
Dividere l'impasto in 8 piccoli panini.
Mettere in forno a 50° di temperatura per lievitare per 30 min.
Procedere con la cottura 180° per 30/35 min.
Usare delle teglie da forno antiaderenti
Consiglio
Variante nocciole e pere
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Provato l'altro ieri ed è stato un successo...
lo sto facendo di nuovo per mio marito, che lo parta a cena con amici!!!
Grazie!!!
lilo 204
Erica e....... Bimby!
Jole
"velocità soft"
Erica e....... Bimby!
Erica e....... Bimby!
Erica e....... Bimby!
Erica e....... Bimby!
Erica e....... Bimby!
Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!
Lele
Erica e....... Bimby!
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