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Panini morbidissimi

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Ingredienti

500 gr farina, 150 gr acqua, 100 gr latte (o ancora acqua), 10 gr zucchero, 20 gr sale, 60 gr margarina, 1 cubetto lievito di birra, .

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale lievito, acqua, latte e zucchero: 5 sec vel 6. Unire la margarina: 10 sec vel 6. Aggiungere farina e sale: 30 sec vel 6 e 1 minuto vel spiga. Mettere in una ciotola e far lievitare. Stendere la pasta molto sottile, tagliarla in 6 o 7 rettangoli o quadrati, pennellarli di margarina e sovrapporli, premendo appena per farli ben aderire; tagliare poi a quadrotti e poggiarli sulla placca del forno; far lievitare nuovamente. Pennellarli con un po’ d’acqua emulsionata con un goccio di olio e metterli a cuocere in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti (dipende dalla grandezza dei quadrotti).
Questa ricetta mi è stata inviata ma...ve la consiglio davverissimo!!!!!

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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