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Panzerotti Fritti senza lievito


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Panzerotti Fritti

  • 400 grammi di farina di semola, o "0"
  • 200 grammi di farina manitoba
  • 300 grammi di acqua
  • 60 grammi di olio di oliva
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale: coperchio chiuso Acqua e Zucchero 1 min / 37° / vel 2
    Aggiungere: la Farina di Semola, la Farina Manitoba, il sale e l'olio 4 min / vel "Spiga" velocità spiga
    Successivamente disporre l'impasto su un piano da lavoro e lasciarlo riposare per 10 minuti.
    Trascorso il tempo; formare dei panetti da 100 gr ognuno.
    Dopodichè stenderli con il mattarello e farcire a proprio gusto e piacere. Sigillare i bordi e friggere in abbondante olio caldo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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