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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 12-09-2006
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 300 GR. VINO BIANCO, 1 cucchiaioSCARSO DISALE, 125 GR. OLIO DI OLIVA, 750 GR. FARINA
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale vino e sale 2' 37° vel1 Aggiungere olio e farina 40' vel 5 e 1' vel spiga. Dividere l'impasto in 3 parti uguali ed inserirle nel boccale uno alla volta con lame in movimento a vel. spiga. lavorare ancora 1' vel spiga. Preparare i taralli di forma circolare, lessarli in abbondante acqua salata e con un po' di olio scolarli quando vengono a galla e appoggiarli su un panno asciutto. Il giorno dopo cuocerli in forno caldo 220° 30'
L'ho trovata in un forum. SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: Pesare la farina e tenere da parte. Nel boccale vino e sale 2 min. 37° vel. 1. Aggiungere l'olio e portare lentamente la vel. a 5 per 15 sec. Dal foro del coperchio versare la farina nel boccale, poi portare la vel. su Spiga e far lavorare per 2 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
mancano i semi di finocchio, meglio se selvatico.....
ma il quantitativo massimo di farina utilizzabile per impasto non è 600 gr? :O
Cherie dubbiosa...
Salve ma 40 minuti per l'impasto o è un errore di digitazione?
ma il procedimento???? io ricordo che vanno lessati in acqua bollente, fatti asciugare e poi cotti in forno!!!
sono venuti duri...come maii?????
sono pugliese e nn abito più in puglia...quindi siamo costretti ogni volta che ripartiamo per tornare a casa a portarci 2, 3 kg di taralli...magari con questa ricetta le cose cambieranno...grazie davvero!!!