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TIGELLE senza strutto

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Ingredienti

500 gr farina, 25 gr lievito, 30 gr olio, 260 gr acqua/latte (io doso metà e metà ma le ho anche fatte solo con acqua per intolleranza e sono venute bene lo stesso), 1 cucchiaino di zucchero, sale olio + latte.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

olio + latte 1' 40° vel 1 lievito + zucchero 10" vel 3 farina + sale 2' vel spiga Lavoro un po' la pasta e la lascio lievitare almeno 1 ora coperta con la pellicola oltre che con un canovaccio (così non si asciuga sopra) Tiro le tigelle una ad una e lascio lievitare ancora. Quando inizio a cuocere prendo le prime che ho fatto e le metto nella tigelliera lasciando la parte che rimane più bagnata verso l'alto.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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