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Treccia al mascarpone - E.C.


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Ingredienti

Treccia al mascarpone - E.C.

  • Ingredienti: 500 gr. di farina,1 cubetto di lievito, 250 gr. di acqua, 150 gr. di mascarpone, 60 gr. di olio, sale q.b.
  • 6
    32min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti tranne il mascarpone e impastare per 30 sec. a vel. 6 più 1 min. a vel. Spiga. Lasciar lievitare l'impasto per 30 min. nel boccale e poi aggiungere il mascarpone, 10 sec. vel. 6. Formare una treccia, con l'impasto ottenuto, e farla lievitare. Cuocere in forno caldo per 30 min. a 180 gradi. Ricetta tratta dal volume " Il buon profumo del Pane" pag. 133
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Commenti

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  • Buonissima! Ne ho fatto dei

    Creato da taranta il 16. febbraio 2013 - 14:49.

    Buonissima! Ne ho fatto dei panini e nel secondo impasto ho dovuto aggiungere 100 gr. di farina perchè era troppo appiccicoso ma il risultato è stato strepitoso! Grazie

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