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INSALATA DI COZZE GUSTOSA CON SALSA (INSALATE DI PESCE CONTES)


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Ingredienti

4 persona/persone

INSALATA DI COZZE GUSTOSA CON SALSA (INSALATE DI PESCE CONTES)

  • 800 grammi di cozze con guscio fresche
  • 1 mela croccante golden
  • 15 pomodorini ciliegina
  • 2 gambe di sedano bianco gia pulito
  • 3 foglie di menta fresca
  • 20 grammi di olio oliva
  • sale fine q.b.
  • 400 di acqua
  • 2 cucchiai di maionese

Per la salsa

  • 1 lime, succo e buccia
  • 2 foglie menta, fresca
  • q.b. sale fino
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Preparazione della ricetta

  1. NelClosed lid mettere acqua posizionate cestello e dopo aver pulito e sciacquato le cozze mettere nel cestello e cuocere per 20 /25 minuti Varoma Vel 1
  2. Una volta cotte toglietele e sgusciatele tutte e metterle in frigorifero fino al momento del bisogno
  3. Ora prendere una mela lavatela asciugatela e fare a dadini con la buccia e fate a pezzi anche il sedano logicamente lavato ed asciugato fate allo stesso modo con i pomodorini
  4. Prendere una ciotola e mettere dentro il tutto, anche le cozze che avremo lasciato da parte, unite il tutto un po' di olio d'oliva, sale fino q.b. e le foglie di menta a pezzi. Amalgamate il tutto e riponete in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla.
  5. Ora prepariamo la salsa di accopagnamento nel Closed lid mettere buccia di un lamie grattuggiata 2 cucchia abbondanti di maionese succo di mezzo lime e le foglie di menta sale fine q.b. frullare il tutto per 10 Sec Vel 10 radunate con la spatola e se ci fosse ancora bisogno di grullare ancora riafe l'operazione
  6. Una volta pronta la salsa la servirete in piccole ciotoline per ogni persona come ho fatto io che la momento di magiare l'insatqa di cozze la verseranno sopra
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La potete preparare anche in anticipo. Ho voluo fare questo abbinamento mela e sedano perche' vedo che nelle insalate di pesce vengono utilizzati molto e devo dire che a noi e' piaciuta molto, e' un insalata diversa dalle solite


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ValeTinozza ha scritto...

    Creato da rosablu71 il 20. giugno 2017 - 12:22.

    ValeTinozza ha scritto:
    Bellissima ricetta estiva Anna! brava!
    Grz Valentina a noi piaciuto molto.:smile:


    Rosablu71

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  • Bellissima ricetta estiva Anna brava

    Creato da ValeTinozza il 20. giugno 2017 - 10:50.

    Bellissima ricetta estiva Anna! brava!

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