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Moscardini al sugo con spaghetti


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

1 spicchio d'aglio

  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g moscardini
  • 8 olive nere, Denocciolate e tagliate a pezzi
  • 1 cucchiaino capperi
  • 20 g olio evo
  • 150 g pelati o pomodorini freschi, 1
  • 1 cucchiaino dado vegetale Bimby

  • 140 g spaghetti
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Moscardini al sugo con spaghetti
  1. Aggiungere nelcoperchio chiuso olio e lo spicchio di aglio --> 5 min 100gradi  velocitàantiorariovelocità soft. Aggiungere le olive e capperi --> 8 min 100g antiorariovelocità soft 

  2. Aggiungere i moscardini lavati 5 min 100gradi antiorariovelocità soft ( a seconda della grandezza, potranno richiedere diversi tempi di cottura)

  3. Aggiungere i pelati tagliati a pezzi o i pomodorini, aggiungere il dado è lasciar cuocere aggiungendo poca acqua per 10 min 100gradi. Per evitare che i moscardini cuocessero troppo, li ho tolti e aggiunto 250 g di acqua per la cottura degli spaghetti. Raggiunto il bollore ho calato gli spaghetti e lasciato cuocere impostando il tempo di cottura della pasta a 100g velocità velocità softantiorario

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Potreste aggiungere il peperoncino nella seconda fase e prezzemolo in fase di i piattamente


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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