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Farfalle in crema di carciofi

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Ingredienti

1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo
5 carciofi
40 g. di olio extravergine di oliva
100 g. di vino bianco secco
150 g. di tonno sott'olio sgocciolato
320 g. di farfalle
1200 g. di acqua
Sale e pepe q.b.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Mettere nel "coperchio chiuso" lo spicchio d'aglio e il mazzolino di prezzemolo, tritare 5 sec. vel.7

Pulire i carciofi (utilizzare solo il cuore) e tagliarli a spicchi. Mettere nel "coperchio chiuso" i carciofi, aggiungere 40 g. di olio, 100 g. di vino bianco, sale e pepe q.b. e cuocere 10 min. temp Varoma vel. "velocità soft"

Aggiungere 150 g. di tonno sott'olio sgocciolato e tritare 10 sec. vel 5.

Trasferire il sugo in una padella dove poter saltare la pasta una volta cotta.

Cuocere 320 g. di farfalle in 1200 g. di acqa salata per 12 min. 100° vel. 1

Scolare la pasta e farla saltare qualche minuto in padella col sugo ai carciofi. Se il sugo è troppo denso allungarlo con uno o due cucchiai di brodo vegetale.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.