Ingredienti
4 porzione/porzioni
per la ricetta occorrono:
- 2 avocadi maturi, (non troppo grandi)
- 320 grammi linguine
- 4 pomodori rossi piccoli
- 1/2 cipolla rossa
- 20 grammi di olio evo, + q.b. per il condimento finale
- 690 grammi di acqua
- sale e pepe q.b.
- succo di lime, (qualche goccia)
- peperoncino fresco q.b., (facoltativo)
- 1 mazzetto di basilico
Ad esempio: per l’impasto
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6
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7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Mettere nel boccale la polpa dell’avocado con qualche goccia di lime (o, in alternativa, limone) ed un pizzico di sale e frullate 15 sec.vel.5: non deve essere troppo amalgamato ma devono vedersi i pezzetti del frutto. Mettere da parte.
Senza lavare il boccale, richiudere con il coperchio, impostate la vel. 5 e dal foro inserite la cipolla a pezzi. Spatolare sul fondo, aggiungere l’olio ed eventualmente il peperoncino 5 min.100° vel.1
Inserite l’acqua e portate a bollore 7 min.100° vel.1.
Nel frattempo lavate i pomodori, privateli dei semi interni e tagliateli in piccoli cubetti, salate leggermente e mescolateli poi all’avocado precedentemente tritato. Tritate a mano il basilico e mettetelo da parte.
A bollore raggiunto, dal foro inserite 1 cucchiaino di sale e le linguine: 100° vel.soft antiorario per il tempo indicato sulla confezione aumentato di quattro minuti (io uso la pasta DeC...o ed ho cotto 11+4 minuti in totale). Circa a metà cottura, aggiungete dal foro avocado e pomodori spatolando leggermente. A cottura ultimata, versate la pasta in una zuppiera, cospargete con il basilico, aggiungete a piacere un pizzico di pepe (possibilmente macinato al momento) e un filo di olio a crudo e lasciate riposare qualche minuto prima di servite.
Questa ricetta è il risultato dello stravolgimento totale (nonché adattamento al bimby) di un paio di spunti visti sul web
L’abbinamento avocado-basilico è qualcosa di fantastico Buon appetito!
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Per pulire in fretta gli avocadi c'è un trucchetto: dividete il frutto a metà nel senso della lunghezza. Infilzate con un colpetto secco la lama del coltello nel nocciolo e muovetelo leggermete, quindi estraetelo. Con un cucchiaio poi scavate la polpa e fatene l'uso che dovete.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentochecco1977 ha
grazie
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Eseguita seguendo la ricetta
Eseguita seguendo la ricetta alla lettera. Buonissima ricetta. Un sapore particolare che a me è piaciuto molto. Da rifare . Complimenti!!!
Luci48 ha scritto: Brava
grazie Luci
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Brava Sara, in questo periodo
Brava Sara, in questo periodo di vacanze non sempre ci si collega e le sorprese arrivano.... Complimenti in ritardo
Luci Bergamasca che vive a Torino
laura villani ha
La spatola è fatta proprio perchè non passi oltre il foro evitando quindi il contatto con le lame
tu inserisci pomodori e avocado e inserisci la spatola roteandola un po', poi lasci finire la cottura: si mescolerà da solo
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Ma che bella sorpresa!!!!
Ma che bella sorpresa!!!!
purtroppo la vedo solo oggi :/
grazie a tutti, felicissima me
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
:love: ma Cherie.....
ma Cherie..... complimenti Saretta mia per la prima pagina gustosa.... ma brava la mia pupa!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Bellissima 1'pagina!!!
Bellissima 1'pagina!!!
Complimenti alla nostra
Complimenti alla nostra regina del giorno
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Complimentissimi per la prima
Complimentissimi per la prima pagina!Davvero particolare!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina.
PINBIMBY
Complimenti! La vorrei fare
Complimenti! La vorrei fare ma ho una domanda pratica e forse piuttosto stupida: dopo aver versato l'avocado e i pomodorini dal foro come faccio a spatolare? Devo aprire il coperchio? La spatola non passa dal foro....
Complimenti x la prima
Complimenti x la prima
Sara,complimenti per la prima
Sara,complimenti per la prima pagina!
Antonella
cherie ha scritto: Mau ha
utilissima, grazie, appena riesco la provo!
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Amo il mio Bimby!
Mau ha scritto: Adoro
Per l'acqua ti regoli come per il risotto: 1 parte di pasta+2 parti di acqua+50/100gr circa. (es. 150 gr di pasta ---> 350/400 di acqua). Dipende molto dal tipo di pasta, ecco il perchè della variabilità delle cifre che ti ho indicato. Tu mettine meno tenendo dell'acqua nel misurino in modo che si mantenga calda e la aggiungi all'occorrenza.Per quanto riguarda la cottura no, non scuoce, fidati, ma anche qui dipende dal tipo di pasta. Certo è che nulla ti impedisce di assaggiare e prolungare o diminuire la cottura in base ai tuoi gusti (io mangio la pasta molto al dente, ma ho scoperto che c'è chi la mangia ancora più al dente... quasi cruda direi :O )Per fugare ogni dubbio io uso la pasta De C...o Spero di esserti stata utile
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Adoro l'avocado, non avrei
Adoro l'avocado, non avrei mai pensato di abbinarlo alla pasta, ma quasi quasi........
2 domandine però...
Se volessi fare mezza dose? Come regolarmi per l'acqua?
E poi seconda domanda che potrà sembrare stupida ma... aumentando la cottura la pasta non scuoce? se seguo i minuti indicati che c'è che non va?
Grazie!
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Amo il mio Bimby!
travaglinidesign ha
Ciao, prezzemolo? io non ho messo prezzemolo ma solo basilico e l'ho aggiunto proprio prima di servire. Il fatto che sia diventato amaro può dipendere da quello. Mi dispiace
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Ho fatto questo piatto oggi,
Ho fatto questo piatto oggi, e` venuto molto bello, ma troppo amaro. Cosa ho fatto di sbagliato: ho usato la cipolla bianca e poi prezzemolo con basilico. grazie mille
Ma che ricetta
Ma che ricetta sfiziosa..stampata subito e poi la commenterò dopo averla preparata!!!
Silvia
grazie a te per averla
grazie a te per averla provata
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Veramente squisita! Non
Veramente squisita! Non credevo e invece il sapore era ottimo. Grazie
(Sin asunto)
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
E faremo il sacrificio di
E faremo il sacrificio di provare anche questa ricettina
:love: aitù!!!!!!
aitù!!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
loviù
loviù
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
:bigsmile: :bigsmile:wow...
wow... sfiziosissima e raffinata.... brava la mia Cherie
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!