Pasta arselle e gamberi è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

1h 0min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Magat

published: 04-06-2021

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Ingredienti

Pasta arselle e gamberi

1000 grammi Arselle fresche peso con guscio
300 grammi Gamberi freschi puliti
100 grammi pomodorini ciliegia
1 spicchio aglio
1 mazzetto Basilico e prezzemolo freschi
peperoncino qb
250 grammi Acqua +1 lt e mezzo per cuocere la pasta
350 grammi spaghetti o linguine o chitarra
Sale qb per salare l’acqua della pasta
30 grammi olio evo

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Accessori che ti serviranno

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Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Nel

prezzemolo e basilico, tritare vel 7 per 5 secondi e tenere da parte. Senza lavare il

mettere adesso l'aglio e i pomodorini tagliati per metà, il peperoncino e olio, insaporire 5 minuti 120 gradi

, aggiungere dal foro i gamberi e insaporire ancora 120 gradi

5 minuti, durante l'ultimo minuto di cottura aggiungere dal foro il trito di basilico e prezzemolo,Mettere da parte. Sciacquare bene le arselle e disporle nel vassoio varoma, Senza lavare il

mettere 250 gr di acqua chiudere con il coperchio senza misurino e disporre sopra il varoma chiuso. Cuocere 30 minuti temp varoma vel 2. Buttare via l'acqua, sciacquare il boccale e mettere l'acqua e sale necessari per cuocere la pasta, impostare 100 gradi bollitore. Se non si dispone della funzione bollitore portare a 100 gradi in 10 minuti. Nel frattempo togliere la metà delle arselle dal guscio, l'altra metà tenerla intera con il guscio e unirle al condimento già pronto. Quando l'acqua avrà raggiunto i 100 gradi inserire dal foro la pasta e cuocere secondo il tempo indicato in confezione. Scolare e condire con le arselle e I gamberi. Servire subito.

Consiglio

Da preferire sicuramente il pesce fresco rispetto al congelato perché il gusto saranno nettamente diversi e non paragonabili, il varoma manterrà le arselle umide con tutto il loro profumo di mare. L'aroma del basilico e dei pomodorini daranno quel tocco in più che evoca estate e freschezza.
lo servirei con un torbato bianco o rosato o un vermentino molto freschi.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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