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Mezze penne con zucchine, peperoncino e curry


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Ingredienti

4 persona/persone

Per il condimento

  • 1 scalogno
  • 2 zucchine romanesche
  • 1 peperoncino
  • 5 g di curry
  • 20 g di olio extra vergine d'oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • pecorino fresco q.b.

Pasta

  • 300 g di mezze penne rigate
  • 650 g di acqua
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Preparazione della ricetta

    Preparare il condimento
  1. Nel coperchio chiuso inserire l'olio con lo scalogno tagliato a fettine sottili e il peperoncino: 3 min. vel. impostazione mescolare dolce temp. 100°.


    Mettere le zucchine tagliate a mezza luna, il curry, il sale e il pepe: 12 min. vel.impostazione mescolare dolce temp.100° Funzionamento in senso antiorario.


    Aggiungere l'acqua e portare a bollore: 8 min. vel. impostazione mescolare dolce temp. 100° Funzionamento in senso antiorario.


    Assaggiare l'acqua e se necessario aggiungere altro sale.


    Versare le mezze penne nel coperchio chiuso ed impostare il tempo di cottura indicato sulla confezione della pasta + 2 min: vel. impostazione mescolare dolce temp. 100° Funzionamento in senso antiorario.


    A fine cottura grattuggiare sulle mezze penne del pecorino fresco.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se a fine cottura vi sembra che il condimento sia rimasto un pò liquido o semplicemente la pasta è ancora leggermente al dente impostate: 1 min. vel. Gentle stir setting temp. Varoma. E' normale che vi sia una gustosa cremina.

Sono buonissime anche fredde.

Per i Vegetariani basta eliminare il pecorino.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Appena cucinate e sono molto

    Creato da monica1976 il 30. marzo 2015 - 16:18.

    Appena cucinate e sono molto soddisfatta! la ripeterò sicuramente, grazie! 

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  • Provata è ottima alla

    Creato da manumafa il 2. giugno 2014 - 01:10.

    Provata è ottima alla prossima tmrc_emoticons.)

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  • Spero tanto che ti piaccia

    Creato da elisa_pilato il 18. maggio 2014 - 23:07.

    Spero tanto che ti piaccia ... fammi sapere tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricetta molto invitante

    Creato da manumafa il 18. maggio 2014 - 21:15.

    Ricetta molto invitante salvata!! tmrc_emoticons.)

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