Ricette Bimby ®

1 Pasta al forno

Preparazione della ricetta

Tritare a vel. 4 x 4 sec. la mozzarella, mettere da parte; uguale procedimento per prosciutto e mortadella, da unire alla mozzarella in una terrina.




 




Preparare la ½ dose di besciamella (come da libro base, tempi di cottura dimezzati) e mettere da parte.




 




Cuocere in abbondante acqua salata le penne.




 




Nel frattempo nel boccale (ancora sporco di besciamella) inserire la polpa di pomodoro, l’olio, il peperoncino e il sale e cuocere x 15 min. temp. Varoma  vel.1. A pochi minuti prima della fine della cottura unire le foglie di basilico.




 




In una teglia oliata versare metà delle penne, condire col trito di mortadella, prosciutto e mozzarella, versare metà besciamella e metà pomodoro. Coprire con le restanti penne, condire con la restante besciamella e il restante sugo, concludere con il parmigiano e qualche fiocchetto di burro.




 




Infornare per 15/20  min. a 180°. Servire.