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Pasta alle melanzane

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 persona/persone

per il sugo

  • 1 spicchio d' aglio
  • 40 grammi di olio
  • 500 grammi Melanzane medie a fette
  • 750 grammi passata pomodoro
  • 150 grammi Parmiggiano

basilico

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  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Pasta alle melanzane

  1. Inserire nel boccale uno spicchio di aglio tritare qualche secondo a velocità 10

  2. Inserire 40 gr di olio extra vergine d'oliva,far soffriggere 7 minuti velocità 1poi le fette di melanzane precedentemente messe sotto sale(per 1 ora),ben strizzate e lasciarle cuocere per 10 minuti a 100 gradi velocità cucchiaio (antiorario).Quando saranno ben cotte inserire la passata di pomodoro e lasciare cuocere per altri 15 minuti velocità cucchiaio a 100 gradi.A fine cottura aggiunere 1 etto e mezzo di parmiggiano e mescolare per 30 secondi velocità 3.Scolare la pasta e servire a tavola ben calda con delle foglioline di basilico.

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Si può aggiungere a piacere un pò di peperoncino.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottimo !! Lo rifaro spesso

    Creato da Cicci7680 il 11. gennaio 2016 - 20:32.

    Ottimo !! Lo rifaro spesso grazie

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  • Sono tante volte che preparo

    Creato da Maria Ivana il 16. aprile 2015 - 10:27.

    Sono tante volte che preparo questo sugo. E' veramente ottimo e saporito. Siamo solo in due, così lo congelo nei vasetti e anche da scongelato è buonissimo.

    Grazie per la ricetta.

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