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RAVIOLI CON CREMA DI NOCI E GRAND MARNIER ( contest pasta ripiena)


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Ingredienti

3 persona/persone

Per i ravioli

  • 200 g farina di semola
  • 2 uova, medie
  • 1 + 1/2 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Per il ripieno

  • 70 g di mortadella di pollo
  • 70 g di robiola
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 pizzico di sale

Condimento

  • 150 g di noci
  • 100 g di latte
  • 35 g di grana padano grattugiato
  • 2 cucchiai di Grand Marnier
  • 1 pizzico di sale
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Preparazione della ricetta

    Preparazione Ravioli
  1. Mettere gli ingredienti nel boccale 2 minuti vel spiga
  2. Mettere il composto ottenuto sulla spianatoia infarinata e compattare con le mani, avvolgere nella pellicola e lasciare riposare 10 minuti.
  3. Ripieno ravioli
  4. Mettere nel boccale la mortadella a pezzi e il resto degli ingredienti, 15 sec vel 6, e versare in una ciotola.
  5. Tirare la prima sfoglia con la macchinetta (aiutatevi con un po' di farina) mettere un cucchiaino abbondante di ripieno e con l'apposito attrezzo tagliare i ravioli, spostarli su di un vassoio infarinato.
  6. Condimento
  7. Nel boccale pulito mettere le noci 10 sec vel 10
  8. Unire il resto degli ingredienti 15 sec vel 4.
  9. Cuocere i ravioli in una pentola con abbondante acqua salata per 5 minuti.
  10. Terminare mescolando in una ciotola i ravioli con la crema di noci e GRAND MARNIER.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
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  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se ritenete che la crema di noci sia troppa, mettete la quantità che desiderate, il resto la utilizzerete per condire altra pasta.👍😍


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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