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Risotto asparagi e speck


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 320 gr di riso
  • 700 gr di brodo vegetale(acqua+dado bimby)
  • 5 asparagi, a pezzi
  • 100 gr di speck a dadini
  • 30 gr di olio evo
  • 1 pezzetto di cipolla
  • sale e pepe
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 noce di burro
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso la cipolla, tritarla con 3 colpi di turbo, aggiungere l'olio e soffriggere per 5 min 100° vel 3.
  2. Aggiungere lo speck e gli asparagi e cuocere per altri 5 min a 100° antiorario vel velocità soft.
  3. Inserire poi il riso, il brodo e cuocere per 12/15 min a 100° antiorario vel velocità soft
  4. Assaggiare se la cottura del riso e la sapidità si al punto giusto, in caso contrario allungare di qualche minuto la cottura e salare a piacere.
  5. Infine versare il risotto in una pirofila, mantecare con parmigiano e burro e servire caldo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Veramente buono Lho fatto oggi a pranzo e anche il...

    Creato da lillina86 il 5. giugno 2017 - 14:54.

    Veramente buono! L'ho fatto oggi a pranzo e anche il marito ha gradito.

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  • Buonissimo!

    Creato da MorenaM il 21. febbraio 2016 - 16:00.

    Buonissimo!

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  • Buonissimo ....appena

    Creato da danylucky il 15. aprile 2015 - 15:42.

    Buonissimo ....appena mangiato ! Io ho messo la pancetta a cubetti, una vera delizia! 


    Danylucky


     

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  •   preparato oggi a pranzo.

    Creato da BrigitteOliver il 25. maggio 2014 - 15:36.

     

    preparato oggi a pranzo.  buono buono buono !!! ho mantecato con un po' di panna.... tmrc_emoticons.)

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  • Ottima

    Creato da Juju il 24. aprile 2014 - 21:47.

    Ottima

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  • buono! io ho fatto un piatto

    Creato da claki87 il 11. maggio 2013 - 17:01.

    buono! io ho fatto un piatto senza speck x me ( xk sn incinta) ed un piatto cm da ricetta x mio marito ed e' stato un successone! 

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  • buonissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Creato da teresa777 il 22. aprile 2013 - 23:16.

    buonissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!mia figlia se vede gli asparagi interi li scarta li posso frullare prima di mettere il riso?


    Teresa

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  • Buonoooooo........!!! Brava

    Creato da ainafe il 12. marzo 2012 - 21:36.

    Buonoooooo........!!! Brava brava....!! Love Love

    Stefania

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  • buonissimo! Grazie...

    Creato da fefyfrau il 12. marzo 2012 - 21:10.

    buonissimo! Grazie... Big Smile

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