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risotto con asparagi di campagna


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Ingredienti

6 persona/persone

risotto con asparagi di campagna

  • 500 gr di riso
  • asparagi
  • 3 cipolline
  • 30 gr di olio
  • 30 gr di vino bianco
  • parmiggiano
  • qualche asparago per la decorazione
  • sale q.b.
  • 900 ml di acqua
  • 6
    30min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Lessare in acqua bollente gli asparagi, scolarli, metterli da parte e conservare l'acqua di cottura. Fare un soffritto con l'olio e le cipolline 100° vel.3 per 3 min. Aggiungere gli asparagi 100°, vel.1 per 2 min. Mattere la farfalla, il riso e far tostare, aggiungendo il vino 100° vel 1 2 min. Aggiungere l'acqua di cottura degli asparagi, il sale e cuocere per 20 min.100° vel 1. A fine cottura versare il riso in una zuppiera, mandecare con il burro, aggiungere il parmiggiano e decorare con gli asparagi tenuti da parte,


    Buon appatito 


        

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao......ho provato la tua

    Creato da Benny.85 il 8. febbraio 2014 - 15:49.

    Ciao......ho provato la tua ricetta e purtroppo non é riuscita....é venuto fuori una specie di crema di riso....immangiabile!!! E vero che noi abbiamo dimezzato le quantitá peró , potrebbe il tempo di cottura essere un po troppo?

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  • ciao, non capisco una cosa, a

    Creato da marica80 il 12. aprile 2011 - 11:15.

    ciao, non capisco una cosa, a cosa serve la farfalla nel tm 31? forse hai il 21? perchè nel 31 i risotti si fanno con il tasto Counter-clockwise operation

    Marica80

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  • Ho provato la tua ricetta e

    Creato da monicap il 31. marzo 2011 - 10:53.

    Ho provato la tua ricetta e devo dire che è.........superlativa :p

    complimenti!! ;)

    Monica

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