RISOTTO CON LA ZUCCA è un ricetta creata dall'utente Sissy77. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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RISOTTO CON LA ZUCCA

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

350 g di riso Arborio
250 g di zucca, mondata
100 g di spinaci, in foglia
1 cipollina
30 g di olio extravergine di oliva
10 g di burro
30 g di Parmigiano
800 gdi brodo bollente(o acqua e dado Bimby)
sale q.b.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Tagliare a dadini la zucca(o tritarla),mondare e lavare gli spinaci,tenere da parte solo le foglie,tagliarle a listarelle con le forbici.Tritare la cipolla:5sec.vel.5,versare l'olio e rosolare:3min.100°vel.1,aggiungere i dadini di zucca,insaporire:5min.100°vel.soft :counterclock: ,versare 100g di brodo vegetale durante la cottura.Unire il riso,gli spinaci e il brodo rimasto,aggiustare di sale e cuocere:15-17min.vel.soft o 1 :counterclock: .Versare il riso in una risottiera,mantecarlo con il burro,il formaggio e servire.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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