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RISOTTO CON PISELLI, CAROTE ED ERBE AROMATICHE


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 350 g di riso, per risotti
  • 200 g di piselli freschi, (o surgelati)
  • 2 carote
  • salvia 5 foglie
  • rosmarino 1 rametto
  • timo 1 mazzetto
  • maggiorana 1 mazzetto
  • basilico 3 foglie
  • scorza di 1/2 limone nn trattato
  • 1 scalogno
  • 850 g di acqua
  • 1 cucchiaio e 1/2 di dado vegetale bimby
  • parmigiano q.b.
  • 30 g di olio, evo
  • burro q.b.
  • sale e pepe
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. questa ricetta è stata pubblicata su un nuovo mensile di cucina, mi è piaciuta, l'ho modificata e adattata al bimby tmrc_emoticons.-)

    tagliare a cubetti le carote dopo averle pelate e sbollentarle in acqua  insieme ai piselli per 3 min.

    Nel Closed lid inseriamo tutte le erbe e la scorza di limone, tritiamo finemente 5 sec vel 8, ripetere l'operazione finchè nn si otterrà un trito abbastanza fine. mettere da parte.

    senza lavare il boccale, tritiamo lo scalogno 5 sec vel 8, aggiungiamo l'olio e rosoliamo 3 min100° vel 1. Aggiungiamo il riso e tostiamolo 3 min 100° Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting.

    Aggiungiamo l'acqua e il dado, aggiustiamo di sale e cuociamo 15 min 100° Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting (fate riferimento al tempo di cottura impressa sulla confezione del riso)

    Dopo 5 minuti aggiungere dal foro le verdure e le erbe tritate quindi continuiamo la cottura.

    A cottura ultimata aggiungere una nocina di burro e del parmigiano, mescolate 1 min Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting.

    servite con un rametto di rosmarino ,una foglia di salvia  e una fetta di limone accanto al riso.

    Buon appetito tmrc_emoticons.-)

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • PERFETTO!!!!! L'ho capito

    Creato da amonticello@vodafone.it il 14. settembre 2013 - 22:47.

    PERFETTO!!!!! tmrc_emoticons.) Big Smile L'ho capito da sola... se metto l'acqua direttamente dal rubinetto la cottura è 3 minuti di tostatura più tutto il tempo di cottura del riso. Mentre se metto la bollente devo sottrarre i minuti di tostatura dal tempo di cottura totale scritto sulla confezione. Penso sia più facile per me con l'acqua del rubinetto, perchè i tempi sono esattamente quelli scritti e non devo fare affidamento al mio gusto... al meno finchè non miglioro  tmrc_emoticons.;)

    grazie ottimo!

    NB: i piselli sono davvero tanti e per me è ok, ma i miei figli piccoli che non gradiscono molto le verdure hanno detto troppi... commento lasciato per mamme in difficoltà con le verdure!!!!

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  • Lo sto facendo in questo

    Creato da amonticello@vodafone.it il 14. settembre 2013 - 22:28.

    Lo sto facendo in questo momento, premetto che non solo sono principiante con il bimby, ma senza di lui non riesco proprio a cucinare! Quindi perdonate le mie domande che saranno scontate. Nella ricetta non è specificato se l'acqua deve essere aggiunta bollente (?) e le carote le ho tagliate a pezzetti piccoli con il coltello (?) o va fatto con il bimby?

    Capisco se non troverò risposte hahahaha! grazie lo stesso, era proprio la ricetta che cercavo, ora vado ad assaggiare. Fortunatamente con il bimby non butto mai via niente!

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  • adstaify ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 1. aprile 2012 - 17:24.

    adstaify

    meraviglioso, l'ho fatto oggi a pranzo è veramente delizioso!!!!

    bravissima e complimenti.

    tante grazie Stefy tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • meraviglioso, l'ho fatto oggi

    Creato da adstaify il 1. aprile 2012 - 16:40.

    meraviglioso, l'ho fatto oggi a pranzo è veramente delizioso!!!!

    bravissima e complimenti.

    Closed lidStefy

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  • E CON IL RISO AVANZATO HO

    Creato da GLORIA135 il 5. gennaio 2012 - 15:48.

    E CON IL RISO AVANZATO HO FATTO DEI SUPPLI' LA SERA DOPO...OTTIMI ANCHE QUELLI...

    GLORIA

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  • GLORIA135 ha scritto: FATTO

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 5. gennaio 2012 - 14:04.

    GLORIA135

    FATTO IERI SERA BUONISSIMO!!!5 STELLINE!!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    GRAZIE GLORIA Love Love Love

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • FATTO IERI SERA

    Creato da GLORIA135 il 4. gennaio 2012 - 11:46.

    FATTO IERI SERA BUONISSIMO!!!5 STELLINE!!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    GLORIA

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  • simona.valter@tele2.it ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 12. maggio 2011 - 10:39.

    simona.valter@tele2.it

    tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p  brava Giuly!!!!


    grazie simooooo sei mitica

    Giuliana79

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  • :p  :p  :p  :p  :p  :p  brava

    Creato da La Simo Pestifera il 12. maggio 2011 - 10:13.

    tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p  brava Giuly!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sara70 ha scritto: :p

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 12. maggio 2011 - 00:49.

    sara70

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p invitante tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p !!!!!!! copiata lo farò sicuramente!!!! tmrc_emoticons.)

    è molto buona e poi gli ingredienti sono semplicie  facilmente reperibili tmrc_emoticons.;)

    Giuliana79

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  • invitante !!!!!!! copiata

    Creato da sara70 il 12. maggio 2011 - 00:43.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p invitante tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p !!!!!!! copiata lo farò sicuramente!!!! tmrc_emoticons.)

    Sara

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