iaia50
Ingredienti
4 persona/persone
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 carota
- 1 zucchina
- gr. 30 olio di oliva
- gr. 250 di salsa di pomodoro
- gr. 250 di tagliatelle cottura 5-6 minuti(quelle secche industriali)
- gr. 550 di acqua
- un mezzo cucchiaino di dado Bimby
- 1 cucchiaino di sale grosso
-
6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
Ricetta perBimby ® TM 31
-
9
Preparazione della ricetta
-
Tritare il prezzemolo 5 sec. vel. 7 e toglierlo dal boccale.
Tritare lo spicchio di aglio 5 sec. vel. 7, inserire a tocchi carota e zucchina 2 sec. vel. 6, riunire con la spatola e inserire 30 gr. di olio di oliva, rosolare 5 min. 100°
(Da qui tutto a questa velocità)Unire la salsa di pomodoro, il dado e continuare la cottura per 5 min. 100°.
Unire l'acqua e portare ad ebollizione 5 min. 100° a questo punto inserire sale e tagliatelle e cuocere 4,30 min. a metà sistemare le tagliatelle delicatamente con la spatola, assaggiare e sistemare le tagliatelle in una ciotola e unire il prezzemolo, se volete spolverizzate col parmigiano grattugiato.
Nota: qui vengono utilizzate tagliatelle secche confezionate industriali cottura 5-6 minuti.
Nel caso di pasta fresca, consiglio la cottura nella pentola, in quanto è difficile stabilire i liquidi che vanno in base allo spessore e alla freschezza della pasta.
Normalmente la pasta fresca assorbe gr. 330 di acqua su gr. 250 di pasta fresca, cottura 2 minuti. Prendete però questo dato con le pinze, perchè come dicevo prima è difficile stabilire con esattezza l'assorbimento dei liquidi.
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Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
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Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
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Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentochecco1977 ha scritto:...
si rimane sugosa, se la vuoi più asciutta togli 20 grammi di acqua, ma io non cambiereiiaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
pa71 ha scritto:...
la pasta secca devi tenerla al dente, per il resto tutto uguale.iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
ciao sono nuova!... e se volessi usare un altro...
ciao sono nuova!... e se volessi usare un altro tipo di pasta non all'uovo?
Veramente ottima!!!
Veramente ottima!!! Complimenti!
Semplice, ma gusosissima. Io ho seguito la ricetta alla lettera.
Le mie tagliatelle cuocevano in 7 minuti.
Non sono molto esperto di pasta risottata, sono i primi esperimenti. Ma è normale che venga sugosa? Io per cercare di seccarla ho fatto la cottura della pasta senza tappo.
:love:Mamma mia..che
Chiara
......ma se la pasta vieni
......ma se la pasta vieni cotta a parte,la salsa deve cuocere solo 5 minuti????
pippybaci
))))
veramente buone e con
cristiana cioppettini
Sono contenta che abbiate
Sono contenta che abbiate apprezzato, se vi racconto che per puro caso sono uscite queste tagliatelle, non mi credereste.
Erano gli unici ingredienti che avevo in casa con amici a cena
e come al solito invento e sembra che ci troviamo a Tavern on the green 
andate a vedere le immagini di google, io c'ero(questo lo dice sempre la Lully)
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Queste tagliatelle sono
Queste tagliatelle sono fantastiche!!! Veloci da fare e ottime da pappare!!!
Complimenti Iaia, come sempre una garanzia!!!!
Bimby, l'elettroindispensabile!!!
"Sono le tagliatelle di zia
"Sono le tagliatelle di zia Iaietta un pieno di energia, effetto vitamina... sensazionali a pranzo e a cena, credi a me: son buone anche al mattino al posto de caffè. Yeh!".
Buone buone buone. E' rimasto un terzo piatto, stasera repetita iuvat
Ok, grazie.
Ok, grazie.
Cristina da Roma
Cris10 ha scritto: Ho
Dipende da quanto sono grandi i nidi di tagliatelle, se sono nidi piccoli ne entra di più altrimenti massimo gr. 250. Faccio una nota alla ricetta
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Ho capito. Però negli
Ho capito.
Però negli ingredienti non è specificato che tipo di pasta usare. Pensavo che si potesse usare qualsiasi tipo di pasta!
Comunque, la normale pasta secca che si compra al supermercato, massimo, quanta ne entra nel boccale?
Cristina da Roma
Cris10 ha scritto: Ho fatto
La pasta fresca si cuoce più velocemente, tipo 2 minuti e assorbe meno liquidi.
E' difficile stabilire i liquidi, perchè dipende se è appena fatta, se si è già asciugata, se è più o meno spessa. Nel caso di pasta fresca io consiglio la cottura nel tegame.
Mi dispiace che sia andata così, avresti dovuto consultarmi prima e io ti avrei guidato.
Di tagliatelle secche se sono arrotolate a nido ce ne stanno anche gr. 350 naturalmente cambiano i rapporti dei liquidi.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Ho fatto questo primo piatto
Ho fatto questo primo piatto ieri sera.
Le dosi sono per 4 persone ma noi eravamo 5.
Vorrei chiedere un'informazione: nel boccale del Bimby, massimo, quanta pasta ci si può mettere?
Io avevo 500 g. di fettuccine all'uovo, fresche. Avevo paura a metterle tutte e le ho divise in due parti.
Con l'acqua e il sugo ho fatto un pasticcio e le fettuccine navigavano nel liquido.
Penso che dovrò riprovare a farle.
Cristina da Roma
sissi971 ha scritto: devono
Di peso medio, scegli una carota e una zucchina normali, io non ho pensato a pesarle. Vai un pochino a occhio.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
w la nostra iaia
w la nostra iaia
ammila
devono essere buone, ma la
devono essere buone, ma la carota e la zuccchina quanto devono pesare'''?
Adoro i sughi alle verdure,
Adoro i sughi alle verdure, complimenti per la prima pagina!
Ciao da nonna-luisa
Bellissima 1° pagina iaia!!!
Bellissima 1° pagina iaia!!!
iaia complimenti per la
iaia complimenti per la ricetta e per la prima pagina
Giuliana79
cipolia ha scritto: Mi
Ciao Lia, sistemare le tagliatelle a metà cottura, perchè qualcuna rimane allo scoperto, intendo fuori dai liquidi, allora non lo puoi fare subito perchè le tagliatelle si romperebbero, io consiglio a metà cottura di fare l'affondamento. Spero di averti spiegato bene.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Mi sembrano strabuone in che
Mi sembrano strabuone
in che senso sistemare le tagliatelle con la spatola?
Lia
Ma che bontà, ma che
Ma che bontà, ma che bontà.....
Valemarzolina
Mi ispira moltissimo.....la
Mi ispira moltissimo.....la proverò presto!
complimenti IAIA una
Sara
Provata ieri.. troppo buone!!
Provata ieri.. troppo buone!!
Complimenti Iaia
la nostra iaia, non è solo la
la nostra iaia, non è solo la regina del giorno.... MA E' LA REGINA DEL FORUM!!!!!! (con un susseguirsi di principesse niente male!!) ogni tua ricetta è stata un successo garantito... questa mi mancava ma la proverò senz'altro!!!!
SimoSfinge la pecorella grigia di torino
beh, la ricetta di Iaia non
beh, la ricetta di Iaia non poteva che essere in prima pagina....brava
Iaia 1° pagina super meritata
Luci Bergamasca che vive a Torino
complimenti!!!! questa
complimenti!!!!
questa ricetta mi era proprio sfuggita......riparerò al più presto!!!
smack
...separati siamo parole, uniti siamo poesia.....
Come siete carine
Come siete carine
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
ziiiaaa iaiiiaaa
ziiiaaa iaiiiaaa complimentoni x la 1° pagina
Ciao mamma mia mia sembra
Ciao mamma mia mia sembra buonissima complimenti!!!
Cuoco pasticcione
:love: Educationaliaia
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Complimenti zia Iaia!!!!!!
Complimenti zia Iaia!!!!!!
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complimenti alla regina della
complimenti alla regina della pasta fresca
GRANDISSIMA IAIA, REGINA
GRANDISSIMA IAIA, REGINA DELLE TAGLIATELLE
Paola romana a Torrita
Complimentissimi alla regina
Complimentissimi alla regina del giorno!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lele
iaia regina del
iaia regina del giorno..................complimenti x la 1° pagina!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ENZA.........
iaia regina del
iaia regina del giorno..................complimenti x la 1° pagina!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ENZA.........
In tutto questo intreccio di
In tutto questo intreccio di messaggi, non ci ho capito niente, se volete potete seguire la ricetta e cuocere le tagliatelle dentro il sugo, i dosaggi sono precisi, pure i tempi.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Buono questo sughetto. Io
Buono questo sughetto. Io però ho cotto le tagliatelle a parte, alla vecchia maniera.
Cristina da Roma
simona.valter@tele2.it ha
31. Marzo 2011 - 12:54 — simona.valter@t... pinni ha scritto: Ma il sugo
pinni ha scritto:Ma il sugo va tolto dal prima di aggiungere l'acqua per cuocere la pasta!?
Pinny non devi togliere il sugo, ma aggiungi l'acqua e ci cuoci dentro le tagliatelle!!!!! Ciaooooo
—La Simo Pestifera, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese!!!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
iaia50 ha scritto: pinni ha
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
iaia50 ha scritto: pinni ha
WOW!!!
Bello non l'ho mai fatto!!!
Molto più veloce e sicuramente prenderà benissimo il gusto del condimento...
Ma non rimane brodosa!?
Pinni
Che buone! Ora che arriva la
pinni ha scritto: Ma il sugo
no aggiungi l'acqua sul sugo e segui la ricetta, quindi cuoci la pasta con sugo e acqua
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
pinni ha scritto: Ma il sugo
Pinny non devi togliere il sugo, ma aggiungi l'acqua e ci cuoci dentro le tagliatelle!!!!! CiaoooooLa Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Ma il sugo va tolto dal
Ma il sugo va tolto dal
prima di aggiungere l'acqua per cuocere la pasta!?
Pinni