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Ingredienti
36 pezzo/pezzi
Befanini
- 1 scorza di limone
- 250 grammi zucchero semolato
- 500 grammi farina tipo 00
- 2 uova intere
- 150 grammi burro, morbido a pezzetti
- 15 grammi lievito per dolci
- 1/2 bustina vanillina
- 40 grammi sambuca
-
6
55min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero, 15 Sec. Vel 8;
- Unire la farina, le uova, il burro morbido a piccoli pezzi, il lievito e la vanillina, 30 Sec. Vel.5;
- Aggiungere la Sambuca 6 Sec. Vel. 5;
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 10 minuti;
- Stendere l’impasto ad un’altezza 4mm circa e tagliare con stampi della forma desiderata;
- Cuocere in forno statico, piano intermedio, preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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