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Befanini


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Ingredienti

36 pezzo/pezzi

Befanini

  • 1 scorza di limone
  • 250 grammi zucchero semolato
  • 500 grammi farina tipo 00
  • 2 uova intere
  • 150 grammi burro, morbido a pezzetti
  • 15 grammi lievito per dolci
  • 1/2 bustina vanillina
  • 40 grammi sambuca
  • 6
    55min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero, 15 Sec. Vel 8;
  2. Unire la farina, le uova, il burro morbido a piccoli pezzi, il lievito e la vanillina, 30 Sec. Vel.5;
  3. Aggiungere la Sambuca 6 Sec. Vel. 5;
  4. Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 10 minuti;
  5. Stendere l’impasto ad un’altezza 4mm circa e tagliare con stampi della forma desiderata;
  6. Cuocere in forno statico, piano intermedio, preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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