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1 Biscotti all'anice (anicini)

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Biscotti all'anice (anicini)

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Ingredienti

22 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 4 uova
  • 200 grammi di zucchero
  • 200 grammi di farina 00
  • 1 cucchiaio di liquore all'anice
  • 1 cucchiaio di semi di anice
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
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  • 6
    30min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Preriscaldare il forno a 180º. Mettere nel coperchio chiuso la farfalla, le uova e lo zucchero e montare per 3' a vel 4, verso la fine aggiungere il cucchiaio di liquore, io ho usato la sambuca. Poi mettere la farina e mescolare per 2' a vel 3, nel frattempo aggiungere i semi di anice a piacere e infine la mezza bustina di lievito e mescolare per 1' a vel 3. Stendere l'impasto sulla placca da forno, precedentemente rivestita di carta da forno, e cuocere per 20'. Una volta freddo tagliate dando una forma a piacere, io ho fatto dei quadrotti un po' storti.

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se lì preferite più secchi, dopo averli tagliati ripassateli in forno per qualche minuto.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie, ho giusto dell'anice

    Creato da antonella68 il 26. gennaio 2016 - 22:16.

    tmrc_emoticons.;) Grazie, ho giusto dell'anice da utilizzare e poi la ricetta mi intriga.. Nel weekend sarà nel mio forno.

    Antonella

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  • Cara Antonella, hai ragione,

    Creato da Bumby89 il 26. gennaio 2016 - 22:13.

    Cara Antonella, hai ragione, infatti ho modificato la ricetta  Big Smile per quanto riguarda la farfalla io non l'ho tolta ma ho ridotto la velocità a 3, alla fine la farina non è tanta e non succede niente ma se preferisci puoi toglierla, è uguale. Spero di esserti stata utile, fammi sapere se ti piace la ricetta quando la provi.

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  • Interessante ricetta ma non

    Creato da antonella68 il 26. gennaio 2016 - 19:49.

    Interessante ricetta ma non molto chiara... La farfalla la togli quando metti la farina? Spero di si.. Altrimenti con tutta quella farina la rompi. Poi quando dai la forma ai biscotti..prima o dopo la cottura in teglia? Grazie

    Antonella

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