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Biscotti come i ricciarelli


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

per l’impasto

  • 100 grammi zucchero a velo
  • 250 grammi mandorle pelate
  • 4 mandorle amare
  • 200 grammi ZUCHERO
  • buccia di mezzo limone
  • 2 albumi, (60 grammi)
  • 1 cucchiaino miele
  • mezza bustina lievito per dolci
  • vanillina o mezza fialetta di aroma vaniglia
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Preparazione della ricetta

    per fare l’impasto
  1. Se non si ha lo zucchero a velo pronto, frullare  100 g. di zucchero per 15 sec. vel.7 e metterlo da parte.

    Mettere nel boccale le mandorle con le mandorle amare, i 200 g di zucchero e la buccia di limone e frullare 15 sec. vel.7.

    Unire gli albumi e amalgamare 15 sec. vel.4, poi aggiungere il miele, il lievito, la vanillina e 60 g. di zucchero a velo (tenendo da parte gli altri 40 g.).

    Impastare per 30 sec. vel.4.

    Distribuire su un tavolo lo zucchero a velo e formare dei rotolini di circa 3 cm con l'impasto. Tagliare a tocchetti di circa 1 cm, dare una forma romboidale e passarli nello zucchero a velo messo da parte (senza esagerare).

    Sistemarli in teglia su carta forno, distanziandoli (aumentano di volume). Infornare a 160° per 10-15 minuti (dipende dal forno).

    Sfornarli subito, anche se sembrano mollicci, si rapprenderanno presto.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Li ho provati diverse volte e finalmente ho capito che devono rimanere chiari, se si cuociono un po' di più risulteranno gommosi.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Senza lievito sono buonissimi

    Creato da 《Alex Sutera》 il 27. settembre 2016 - 13:42.

    Senza lievito sono buonissimi

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  • Grazie. Grazie a tutti.

    Creato da ASANTORO il 22. agosto 2016 - 09:22.

    Grazie. Grazie a tutti.


    Angela


    Wink

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Rosi.Nat il 21. agosto 2016 - 19:06.

    Complimenti per la prima pagina  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da borabora il 21. agosto 2016 - 11:11.

    tmrc_emoticons.;) Complimenti per la prima pagina!

    borabora

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  • Ringrazio tutti. Attendo un

    Creato da ASANTORO il 21. agosto 2016 - 00:55.

    Ringrazio tutti. tmrc_emoticons.)

    Attendo un vostro commento dopo averli provati.


    Angela


    Wink

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  • Ottimi, da provare

    Creato da CICCIA69 il 21. agosto 2016 - 00:16.

    Ottimi, da provare tmrc_emoticons.)

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 20. agosto 2016 - 17:59.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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  • Complimenti per la prima

    Creato da MariaPia66 il 20. agosto 2016 - 15:38.

    Complimenti per la prima pagina!!! tmrc_emoticons.;)

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  • Bellissima 1'pagina!!

    Creato da rosa47 il 20. agosto 2016 - 15:13.

    Bellissima 1'pagina!!

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  • Complimenti per la prima

    Creato da carmenasia il 20. agosto 2016 - 12:17.

    Complimenti per la prima pagina 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Angela per la

    Creato da fairysab il 20. agosto 2016 - 10:51.

    Complimenti Angela per la prima pagina! tmrc_emoticons.)

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Dalila88 il 20. agosto 2016 - 10:23.

    Complimenti per la prima pagina  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Antonella92 il 20. agosto 2016 - 09:23.

    Complimenti per la prima pagina.....da provare

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • borabora ha

    Creato da ASANTORO il 14. giugno 2016 - 16:46.

    borabora

    Big SmileDa provare senz'altro!

     

    Big Smile Big Smile Big Smile


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Nicedolce ha

    Creato da ASANTORO il 14. giugno 2016 - 16:33.

    Nicedolce

    Complimenti Angela per la ricetta, salvata! tmrc_emoticons.)  

    Grazie per aver condiviso la tua ricetta.

    Un caro saluto.

    Monica

     

    Grazie a te per il commento, aspetterò di sapere se la proverai!

    ciao


    Angela


    Wink

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  • :bigsmile:Da provare

    Creato da borabora il 14. giugno 2016 - 00:30.

    Big SmileDa provare senz'altro!

    borabora

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  • Complimenti Angela per la

    Creato da Nicedolce il 13. giugno 2016 - 22:19.

    Complimenti Angela per la ricetta, salvata! tmrc_emoticons.)  

    Grazie per aver condiviso la tua ricetta.

    Un caro saluto.

    Monica


    Nicedolce

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