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Biscotti di ricotta


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Ingredienti

45 pezzo/pezzi

  • 250 g di farina
  • 100 g di ricotta
  • 70 g di burro morbido
  • 2 tuorli
  • 120 g di zucchero
  • 60 g di mandorle pelate
  • scorza di 1 limone
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo
  • 6
    20min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Tritare le mandorle nel Boccale 3-4 colpi Turbo e mettere da parte.

    Inserire lo zucchero e la scorza di limone 10sec/vel Turbo.

    Unire le uova, il burro e la vanillina 15sec/vel4.

    Versare la farina, la ricotta, il sale e il lievito 30sec/vel4.

    Togliere1/2 impasto e metterlo su un piatto. Al rimanente impasto unire il cacao e 1/2 delle mandorle 5sec/vel4.

    Tenere i due impasti su un piatto in frigo per 10 minuti. Formare poi dei biscotti con l'impasto bianco, spolverizzateli di mandorle tritate e disponeteli su carta forno.

    Con l'impasto al cacao formate altri biscotti e adagiateli anch'essi su carta forno.

    Cuoceteli tutti in forno caldo a 190° per circa 20 minuti.

    Quando i biscotti saranno raffreddati, spolverizzate quelli al cacao con zucchero a velo.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • avevo bisogno di consumare della ricotta, visto...

    Creato da gioincucina il 24. febbraio 2020 - 14:32.

    avevo bisogno di consumare della ricotta, visto che solitamente le ricette delle torte richiedono un quantitativo maggiore, ho optato per questa ricetta, devo dire che inizialmente non li avevo apprezzati tanto come sapore, invece ora più li mangio e più li sto gradendo, tra l'altro visto che li ho fatto molto piccoli, sono uno tira l'altro Wink


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • Ciao stò facendo da più di un

    Creato da elibad il 5. dicembre 2012 - 22:51.

    Ciao

    stò facendo da più di un mese i tuoi biscotti sono strabuoni e mi sono sempre usciti bene,ora mi stò divertendo ad aromatizzarli in vari modi ,ma la base è sempre la tua .Grazie è stata un ottima idea provare la tua ricetta Cooking 7 Party Love tmrc_emoticons.;)


    elibad

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