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Ciambella giraffa con formaggio cremoso


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Per l’impasto bianco

  • 5 albumi
  • 125 grammi Formaggio cremoso
  • 70 grammi olio di semi
  • 100 grammi zucchero
  • 135 grammi farina 00
  • 15 grammi fecola di patate
  • 8 grammi lievito in polvere
  • 1 bustina vanillina

Per l’impasto giallo

  • 5 tuorli
  • 125 grammi Formaggio cremoso
  • 100 grammi zucchero
  • 100 grammi olio di semi
  • 2 cucchiaio latte
  • 135 grammi farina 00
  • 15 grammi fecola di patate
  • 8 grammi lievito in polvere
  • 1 bustina vaniglia in polvere
  • 50 grammi cacao amaro in polvere
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Preparazione della ricetta

    Prepara l’impasto bianco
  1. Posiziona nel Closed lid la farfalla ed inserisci gli albumi,montare 2/4 minuti vel 3.5 o finché risulteranno spumosi.Rimuovi la farfalla e versa gli albumi montati a neve in un piatto.
    Inserisci nel Closed lid il formaggio e lo zucchero 20 sec vel 4;aggiungi l’olio,la farina,la fecola e la vanillina,1 min vel 4.
    Aggiungi il lievito,15 sec vel 3.5.
    Versa il contenuto in un contenitore e aggiungi a cucchiate gli albumi montati a neve mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non farli smontare.
  2. Prepara l’impasto giallo
  3. Senza lavare il Closed lid inserisci i tuorli e lo zucchero 2 min vel 4.
    Aggiungi il formaggio,l’olio,il latte 1 min vel 3.5.
    Aggiungi la farina,la fecola e la vanillina 2 min vel 4.
    Aggiungi il lievito 15 sec vel 4.Closed lid
  4. Riempi lo stampo della ciambella
  5. Versa 1/3 dell’impasto giallo nello stampo della ciambella imburrato es infarinato,spolvera con uno strato abbondante di cacao,quindi versa metà impasto bianco,un altro strato di cacao e prosegui con uno strato giallo,cacao,strato bianco,cacao terminando con l’ultimo strato giallo.
    Cucina in forno preriscaldato 40 minuti 180 gradi,o comunque regolarsi con il proprio forno.Fai la prova dello stecchino (io utilizzo uno spaghetto per arrivare più in fondo) prima di sfornare.
    Fai raffreddare completamente prima di sfornare.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Ricetta tratta dal web,modificata ed adattata al bimby


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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