Colomba con Gocce di Cioccolato è un ricetta creata dall'utente Sara.lo86. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

40min

Total

1h 10min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da Sara.lo86

published: 11-04-2023

modificata: 12-04-2023

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Ingredienti

Ingredienti:

150 grammi latte
un cubetto lievito di birra, fresco
80 grammi zucchero
150 grammi burro, morbido a pezzi
2 uova
3 tuorli
400 grammi farina manitoba
160 grammi gocce di cioccolato
q.b. granella di zucchero
q.b. mandorle, sgusciate e pelate

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Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Imburrare uno stampo per colomba e preriscaldare il forno statico a 180°C.

Mettere nel boccale il latte e il lievito, sciogliere: 2 min. 37° vel. 1.

Aggiungere lo zucchero e il burro, amalgamare: 2 min. 37° vel. 3.

Con le lame in movimento aggiungere dal foro del coperchio 1 uovo e 3 tuorli. Mettere nel boccale la farina e impastare: 1 min. vel. 5.

Unire le gocce di cioccolato e mescolare: 40 sec. antiorario, vel. 4.

Versare il composto nello stampo per colomba e lasciare lievitare per minimo un'ora.

Spennellare la superficie con l'uovo rimasto (sbattuto), poi distribuire sopra le mandorle e la granella di zucchero.

Infornare a forno caldo statico a 180° per 30 min.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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