Ingredienti
- 1/2 dose di pasta choux, pasta per bigné (libro base)
- Per la crema
- 500 grammi di latte intero
- 100 grammi di zucchero
- 2 uova
- 60 grammi di farina
- 0,5 arancia, la scorza
- 2 cucchiai di liquore all'arancia, (facoltativo)
- 150 grammi di cioccolato, fondente al 70%
- qualche fettina di arancia, per decorare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare i bigné come da libro base.
Sminuzzare il cioccolato 8 sec vel 7 e mettere in una ciotola
Polverizzare lo zucchero e la scorza di arancia per 10sec a Vel 10. Unire gli altri ingredienti e cuocere: 5min a Temp 80 vel4.
Versare metà della crema nella ciotola contenente il cioccolato sminuzzato e mescolare con un cucchiaio. Il cioccolato si scioglierà in un attimo. Aggiungere 1 cucchiaio di liquore.
Continuare la cottura della crema rimasta nel
"coperchio chiuso" per altri 2 min. Aggiungere, quando tiepida, il liquore restante.Farcire con una siringa i bigné disponendoli nelle coppette. Versare sopra la crema al cioccolato.
Mettere in frigo e prima di servire decorare con le fettine d'arancia.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
si
fammi sapere se ti piacciono
ciao scusami i bignè li riempi con la crema che riscaldi per altri 2 minuti vero!!!
grazie
SEMBRA BUONISSIMA !!!
gentilissima
ciao e grazie
si...molto cioccolatosa
grazie
grazie
grazie a te cin
Fammi sapere
