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Crostata di fragole

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Ingredienti

4 persona/persone

1 dose di pasta frolla, come da ricetta base
1 bustina di vanillina
100 g di zucchero a velo
500 g di latte intero
2 uova
40 g di farina
fragole

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6

30min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Preparare la pasta frolla come da ricetta base e riporla in frigorifero avvolta in pellicola trasparente per circa 15 minuti prima di utilizzarlo.

Stendere la pasta frolla,trasferirla in una tortiera e cuocere in forno con i legumi secchi, 20minuti a 180°. Lasciare raffredare la pasta frolla.

Per la crema: versare il latte, le uova, la farina, la vanillina e lo zucchero a velo, cuocere 7 min. 90° vel. 4.

Farcire la pasta frolla con la crema. Lavare, mondare la frutta e distribuirla sulla crema. Preparare il Tortagel con zucchero e acqua, come indicato sulla confezione, e con un cucchiaio distribuirlo sulla torta. Lasciare riposare per mezz’ora in frigorifero.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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