Ricette Bimby ®
lucabottazzi
Ingredienti
10 fetta/fette
Ingredienti:
- 200 grammi di farina di riso Nutrifree
- 50 grammi di farina di grano saraceno
- 50 grammi di amido di mais s.g.
- 100 grammi di zucchero semolato + qb
- zucchero di canna qb
- 1/2 bustina di lievito per dolci s.g.
- 2 uova
- 2 mele
- 300 grammi di confettura di prugne
- succo di un limone
- 125 grammi di burro ammorbidito.
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6
40min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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9
Preparazione della ricetta
1. Sbucciare e tagliare le mele a fettine, metterle in una ciotola con dello zucchero e il succo di un limone. Mescolare con un cucchiaio e mettere da parte. Procedere nell'impasto: mettere le farine, l'amido di mais, le uova, il burro, il lievito, lo zucchero: impastare per 40 sec vel 5. Togliere l'impasto dal
"coperchio chiuso" , lavorarlo con le mani fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Toglierne un pezzetto (grande a piacere) che servirà per guarnire la crostata.
2. Prendere una tortiera (30 cm di diametro) e stendere l'impasto in maniera omogenea formando un po' di bordo sulla circonferenza. Versare la confettura di prugne e stenderla uniformemente.
3. Posizionare le fettine di mela e utilizzare l'impasto tenuto da parte per guarnire. Spolverizzare con dello zucchero di canna e infornare (ventilato) per 20/25 minuti a 180°.
Procedimento:
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Un'ottima crostata senza glutine veloce da preparare. Da abbinare un vino passito.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Frittata con cipolle caramellate, mozzarella e prezzemolo
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Risotto allo zafferano e prosecco con salmone fresco, asparagi e granella di noci
Commenti
Aggiungi un commentoBene Patty!! Patrizia pita
Bene Patty!!
Luca
Appena fatta con 250gr mix x
Appena fatta con 250gr mix x dolci Nutrifree,50 gr grano saraceno integrale e 100 gr burro.....venuta perfetta. Sicuramente la volta scorsa c'è stato un problema di bilancia........Ho messo le mele solo su metà torta x accontentare tutti :cry
patty
Si infatti. Oggio ho pulito x
Si infatti. Oggio ho pulito x bene i piedini del bimby e poi fatto prova bilancia magari pesava male!!! Devo rifarla perché il sapore mi piace e avevo proprio voglia di marmellata e mele!!
patty
strano!! l'impasto deve si
strano!! l'impasto deve si essere un po' molliccio perchè altrimenti quando si stende si sgretola. Ma non troppo. Potrebbe essere che magari delle uova più grandi hanno contribuito ad aumentare la dose di liquidi? Comunque ho visto che hai recuperato con successo inventando una'ottima soluzione!
Luca
Oggi volevo fare la tua
Oggi volevo fare la tua crostata ma non so perché l'impasto era proprio molliccio anche aggiungendo altri 50 gr di farina di riso. Allora ho fatto delle palline con un cucchiaio le ho passate nei corn flakes senza glutine e ho inventato le nostre rose del deserto. Buonissime la prox volta ci aggiungo le gocce di cioccolata!
patty
...che dire Debora...è
...che dire Debora...è meravigliosa! Grazie a te per aver preparato una mia ricetta!
Luca
Ciao Luca, ecco fatta la tua
Grazie per aver condiviso la ricetta, salvata nel mio ricettario personale.
Debora
BebaBimby
Scusa in ritardo. Complimenti
Scusa in ritardo. Complimenti x la prima pagina
Robia68
Grazie mille Patty!!Patrizia
Grazie mille Patty!!
Luca
Ahaha si proprio!! Grazie
Ahaha si proprio!! Grazie Martaaaaaa!!!
Luca
Grazie Enzina!!enzina.pau83
Grazie Enzina!!
Luca
E bravo Luca complimentiiiii
E bravo Luca complimentiiiii
patty
Machettedevodì?!Ormai
Machettedevodì?!Ormai sappiamo che sei un uomo da prima pagina!Complimenti Luca!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina Luca!
Enza
grazie Chocholic! Si, la
grazie Chocholic! Si, la proporzione è corretta!
Luca
Grazie, bella idea! Potrei
Grazie, bella idea!
Potrei sostituire i 125 gr di burro con 100 di olio?
grazie Mary!SereSimo ha
grazie Mary!
Luca
grande Lully!! è molto più
grande Lully!! è molto più bella della mia!! Grazie per averla provata!
Luca
Bravo Luca!! Complimenti
Bravo Luca!! Complimenti
ricetta perfetta,
ricetta perfetta, come tutte le tue Luca!!!
grazieeeeeeeeeeeeeee!!!
lully
grazie Elena!ELENA MARCHETTI
grazie Elena!
Luca
grazie Debora!bebabimby ha
grazie Debora!
Luca
Luca, complimenti per la
Luca, complimenti per la prima pagina. Adoro le crostate e la tua ricetta la voglio provare. Ti farò sapere.
Bebabimby
BebaBimby
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina ! Viene proprio voglia di mangiarla
grazie mille
grazie mille Antonella!
Luca
ahahahaha!!! grazie Lully!
ahahahaha!!! grazie Lully!
Luca
Complimenti Luca gli
Complimenti Luca
gli ingredienti li ho.. appena trovo uno spazietto di tempo la voglio provare
Antonella
Bella ricetta, da fare quanto
Bella ricetta, da fare quanto prima!!!
col glutine, perchè come dice la chya: noi non abbiamo problemi col glutine ma coi glutei!!
scusa la capperata del mattino Luca, a presto con la foto!!!
lully
grazie Cinzia, Valentina,
grazie Cinzia, Valentina, Lucy, Katia e Claudette!!
Luca
complimenti Luca per questa
complimenti Luca per questa ricetta (che sicuramente proverò)
e per tante altre che hai pubblicato...
davvero invitanti, bravo!
cl@udette1970
Complimenti Luca per la prima
Complimenti Luca per la prima pagina!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
complimenti per la prima
complimenti per la prima Luca!
Complimenti Luca, prima
Complimenti Luca, prima pagina allettante anche se senza glutine ci son farine che adoro... Poi la crostata di mele è sempre un ever green
complimenti
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina Luca
Me l'ero persa, da provare presto
grazie Giusy! Vale_Giusy ha
grazie Giusy!
Luca
grazie Simo!!! La Simo
grazie Simo!!!
Luca
Bella ricetta, complimenti
Bella ricetta, complimenti per la prima pagina!
Giusy
complimentoni Luca per la
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
grazie
grazie Antonella!
Luca
Complimenti Luca per la
Complimenti Luca per la golosa prima pagina
Antonella
Antonella
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
Nicedolce
grazie Anna, Rosa, Maria,
grazie Anna, Rosa, Maria, Nicedolce!
Luca
ahahaha...non ti preoccupare
ahahaha...non ti preoccupare Rosa! Tanto le stelline non le guardo mai!!
Luca
Nooo!Luca io non ho votato!!!
Nooo!Luca io non ho votato!!! Come mai mi appare una stellina??? Scusa
Bellissima 1'pagina!!!
Bellissima 1'pagina!!!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina
Complimenti Luca per la
Complimenti Luca
per la 1°pagina ☺
Rosablu71
Grazie Sabry, Julia e
Grazie Sabry, Julia e Antonella! Grazie Team!!!
Luca
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina......ogni tuo piatto è un successone
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina.
Julia