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CROSTATA DI RICOTTA


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

IMPASTO

  • 1 porzione pasta frolla, come da libro base, oppure di quelle pronte

CREMA

  • 500 grammi ricotta
  • 2 uova solo i tuorli
  • 180 grammi zucchero semolato
  • 1 fialetta di fiori d'arancio
  • 1 bustina vanillina
  • 2 cucchiai pinoli
  • 2 cucchiai uvetta sultanina
  • 2 cucchiai gocce di cioccolato fondente

COPERTURA

  • q.b. zucchero a velo
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE DELLA RICETTA
  1. - inserire nel coperchio chiuso la ricotta, i tuorli, e lo zucchero, 5 sec. vel. 3
    - inserire nel coperchio chiusola fialetta di fiori d'arancio, i pinoli, l'uvetta, le gocce di cioccolato, 10 sec. vel. 3
    - stendere la pasta frolla nella teglia, di circa 20 cm., e bucherellare la base
    - versare la crema nella pasta frolla, e con dei pezzettini di pasta frolla decorare con delle striscioline
    - cuocere in forno a 170° per circa 50 min. ventilato, dipende dal tipo di forno comunque la superfice deve essere dorata.
    - lasciare raffreddare, ed inserire in frigorifero per 12 ore
    - prima di servirla spolverare la superficie con zucchero a velo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Gli albumi si possono utilizzare: montandoli a neve, con la farfalla, nel coperchio chiuso, 2/3 min. vel. 3, mettere un cucchiano alla volta sulla carta forno ed inserire nel forno dopo la cottura della crostata, senza temperatura, aspettare che il forno sia freddo per estrarli e saranno pronte le meringhe!!!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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