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1 CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO

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CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO

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Ingredienti

  • X la crostata:
  • 100 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 3 uova
  • x la crema:
  • 200 gr di cioccolato (io metto meta' fondente e meta' gianduia)
  • 30 gr di burro
  • 250 ml di panna per dolci
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso il cioccolato,tritare 5 sec vel 7.

    Unire il burro e lo zucchero,cuocere 6 min 60° vel.3

     Lasciare raffreddare il composto,incorporare le uova, la farina e amalgamare 30 sec.vel 4.

    Imburrare e infarinare uno stampo per crostata,versare il composto e cuocere in forno a 180° per 20 min circa.Lasciare raffreddare e capovolgere su un piatto da portata.(è necessario questo tipo di stampo perche' crea un incavo che va poi riempito con la crema).

    x la crema

    Mettere nel coperchio chiuso il cioccolato e il burro,cuocere 6 min 60° vel 3.

    Lasciare raffreddare e unire la panna liquida amalgamando 30 sec vel 4. 

    Versare la crema ottenuta nell'incavo della crostata morbida e porre in frigo a solidificare per 2 ore circa.

    Volendo,prima di riporla in frigo, si può cospargere di granella di nocciole.E' anche possibile sostituire il cioccolato fondente con quello al latte.Io preferisco il cioccolato fondente perche' altrimenti verrebbe troppo dolce . 

    E' buonissima perche' ha una consistenza morbida (non è pasta frolla) ma sembra una crostata.

    ricetta passatami da una amica per cui non conosco la fonte.


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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • AL PIU' PRESTO INSERIRO' UNA

    Creato da carmengue il 21. marzo 2012 - 11:24.

    AL PIU' PRESTO INSERIRO' UNA FOTO.

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