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Crostata morbida di mele e cannella - contest mele


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Ingredienti

  • 280 grammi farina 00
  • 80 grammi zucchero
  • 60 grammi burro
  • 2 uova grandi
  • 100 grammi latte
  • 10 grammi lievito in polvere
  • q.b. scorza di limone
  • 1 Mela grande
  • 1 pizzico cannella in polvere
  • 1 dose di composta di mele e uvetta alla cannella, Ricetta di cookidoo
  • q.b. zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale il burro con lo zucchero e lavorare 2 minuti 37 gradi vel 3 fino ad ottenere un composto cremoso.
    Aggiungere la scorza di limone grattugiata, le uova e mescolare 20 sec vel 2.5
    Aggiungere metà farina e metà lievito mescolare 20 sec vel 3
    Aggiungere il latte mescolare 10 sec. Vel 3 ed infine aggiungere la restante farina e lievito 20 sec vel 3.
    Preriscaldare il forno a 170 ° modalità statico.
    Versare a cucchiaiate l'impasto sulla teglia rivestita da carta forno formando 6 petali del fiore poi bagnare il dorso di un cucchiaio e ricavare delle fossette, in centro ad ogni petalo, riempire con la composta di mele e uvetta alla cannella e poi decorare intorno alla composta con fettine di mela sottili. Cospargere con lo zucchero semolato e un pizzico di cannella.
    Infornare per circa 30 minuti, sfornare lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

È una ricetta che ho trovato in internet e adattato al bimby.
L'impasto è soffice e si presta a diverse varianti. Il preparato strudel può essere sostituito con marmellata di albicocche


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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