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Crostata morbida di mele e cannella - contest mele


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Ingredienti

  • 280 grammi farina 00
  • 80 grammi zucchero
  • 60 grammi burro
  • 2 uova grandi
  • 100 grammi latte
  • 10 grammi lievito in polvere
  • q.b. scorza di limone
  • 1 Mela grande
  • 1 pizzico cannella in polvere
  • 1 dose di composta di mele e uvetta alla cannella, Ricetta di cookidoo
  • q.b. zucchero a velo
  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale il burro con lo zucchero e lavorare 2 minuti 37 gradi vel 3 fino ad ottenere un composto cremoso.
  2. Aggiungere la scorza di limone grattugiata, le uova e mescolare 20 sec vel 2.5
  3. Aggiungere metà farina e metà lievito mescolare 20 sec vel 3
  4. Aggiungere il latte mescolare 10 sec. Vel 3
  5. Infine aggiungere la restante farina e lievito 20 sec vel 3.
  6. Preriscaldare il forno a 170 ° modalità statico.
  7. Versare a cucchiaiate l'impasto sulla teglia rivestita da carta forno formando 6 petali del fiore, poi bagnare il dorso di un cucchiaio e ricavare delle fossette, in centro ad ogni petalo, riempire con la composta di mele e uvetta alla cannella e poi decorare intorno alla composta con fettine di mela sottili.
  8. Cospargere con lo zucchero semolato e un pizzico di cannella. Infornare per circa 30 minuti, sfornare lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

È una ricetta che ho trovato in internet e adattato al bimby.
L'impasto è soffice e si presta a diverse varianti. Il preparato strudel può essere sostituito con marmellata di albicocche


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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