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Ingredienti
8 pezzo/pezzi
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 mela golden
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 1 spruzzata di brandy
- 1 cucchiaio di cannella, macinata
- Per la pasta sfoglia:
- 100 gr burro congelato a pezzetti
- 100 gr farina 00
- 45 acqua fredda
- un pizzico di sale
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6
15min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- [size= small]Mettere in elmusione le mele con o zucchero di canna, la cannella e il brandy per 4 ore.
Preparare la pasta sfoglia nel bimby:[/size]
[size= small]Inserire nel boccale burro, farina e sale: 5 sec. Vel.5.[/size]
[size= small]Azionare il Turbo a singhiozzo versando contemporaneamente l'acqua fredda dal foro del coperchio per 3 o 4 volte.[/size]
[size= small]Togliere l'impasto dal boccale e stendere col mattarello, andando sempre nella stessa direzione, dando forma rettangolare e piegare in 3 pezzi sovrapponendola. Ripetere l'operazione almeno 3 volte. Mettere in freezer per 5 minuti. [/size]
[size= small]Stendere nuovamente e tagliare tanti triangoli. Mettere sopra ognuno un pezzo di mela e chiudere a fagottino. Fare delle incisioni nella parte superiore per far fuoriuscire il vapore in cottura.[/size]
[size= small]Spennellare i fagottini con il tuorlo d'uovo sbattuto.[/size]
[size= small]Nel forno per 10 minuti a 200° et VOILA' a voi.[/size]
[size= small]La Ravaioli ha precisato che la pasta sfoglia, va cotta ad alte temperature nel forno. Da minimo 200° in su.[/size]
[size= small]Il sughetto dell'elmusione delle mele va ristretto su un pentolino a fuoco lento.[/size]
[size= small]Mettere con un cucchiaino il sughetto inserendolo nelle fessure dei fagottini appena sfornati.[/size]
[size= small]P.S.: La Ravaioli ha detto che eventualmente si può fare con forma di strudel.[/size]
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoSono semplicemente senza
Sono semplicemente senza parole, buoni che più buoni non si può. Facili, belli e saporiti .Cinque stelle meritate.
GRAZIE SELVI!
GRAZIE SELVI!
ARABIMBY
ma che bella
ma che bella ricetta...complimenti mi attira proprio ora attendo il week end per farli!!! Brava ARA!!
Sono strabuonissimi! CREDIMI!
Sono strabuonissimi! CREDIMI!
ARABIMBY
sembrano come qll del bar...
sembrano come qll del bar... COMPLIMENTI
Lo sono!
Lo sono!
ARABIMBY
complimenti!!!!! devono
complimenti!!!!! devono essere favolosi!!!
IN CUCINA CON IL BIMBJ E' TUTTO DIVERSO!!!!!!