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1 Focaccia ( dolce) di Giaveno ( con impasto per pizza "scoppiato")

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Focaccia ( dolce) di Giaveno ( con impasto per pizza "scoppiato")

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Ingredienti

1 pezzo/pezzi

Focaccia ( dolce) di Giaveno ( con impasto per pizza "scoppiato")

  • 40 g di zucchero vanigliato fatto in casa, +q.b.
  • 1 dose d'impasto per pizza come da libro base "scoppiato", sia 750g
  • 60 g di burro, a pezzetti
  • 3 tuorli
  • 1/2 arancia bio o non trattata, le zeste
  • olio e.v.o., q.b.
  • zucchero a velo, a gusto
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Preriscaldare il forno al minimo per pochi minuti poi spegnerlo.

    2.Inserire nel coperchio chiuso lo zucchero e la scorza colorata di mezz'arancia: 30 sec./vel.10

    3. Aggiungere l'impasto scoppiato a pezzi, i tuorli e il burro e impastare:5 min./vel.velocità spiga

    4. Con le mani unte d'olio trasferire l'impasto su una teglia o leccarda precedentemente preparata, dare la froma di una pagnotta circolare e coprire con pellicola unta d'olio o canovaccio umido e lasciare lievitare per circa 1 ora in forno spento.

    5. A lievitazione avvenuta, bucherellare la superficie con le dita unte d'olio, cospargere la superficie della focaccia con una o due cucchiaiate di zucchero e cuocere in forno caldo a 220°C per 10-12minuti.

    6. Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo a piacere.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Ricetta nata dalla necessità di smaltire dell'impasto per pizza inutilizzato e giacente in frigo da 2gg e da consigli e procedimenti di 2 ricette trovate sul web ( tzatziki a colazione, mamma con me e chiacchere e pasticci). E' stata una gradita sorpresa!

A piacere, si può utilizzare altro impasto per pizza purchè sia "scoppiato" ossia "passato di lievitazione" altrimenti si può procedere direttamente ad impastare, dal punto 2 e in quest'ordine: 250g di latte o acqua, 1 bustina di lievito di birra disidratato o 20g di ldb fresco, 400g di farina, burro, tuorli e 5g di sale 5min./velvelocità spiga. L'impasto andrà poi lasciato lievitare fino a raddoppio ( circa un'ora in forno spento o anche 5-6 ore in frigo) e poi un'altra mezz'ora dopo avergli dato forma.

La focaccia, tipica di Giaveno, cittadina nei pressi di Torino, è poco dolce ( se non si esagera con lo zucchero a velo) e fragrante, io l'ho trovata deliziosa e l'ho conservata nel congelatore a fette per la colazione.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Katia_ ha scritto...

    Creato da Giaele il 27. aprile 2017 - 20:53.

    Katia_ ha scritto:
    In ritardissimo....complimenti Francesca per la prima pagina! Smile
    Tranquilla Katia e grazie 😘


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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  • In ritardissimocomplimenti Francesca per la prima...

    Creato da Katia_ il 27. aprile 2017 - 12:41.

    In ritardissimo....complimenti Francesca per la prima pagina! Smile

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • lucabottazzi ha scritto...

    Creato da Giaele il 21. aprile 2017 - 08:40.

    lucabottazzi ha scritto:
    Complimenti Francesca per la prima pagina!
    Grazie Luca!!☺


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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  • Complimenti Francesca per la prima pagina

    Creato da lucabottazzi il 20. aprile 2017 - 16:56.

    Complimenti Francesca per la prima pagina!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie a tutte

    Creato da Giaele il 20. aprile 2017 - 14:42.

    Grazie a tutte!!! 😍


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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  • Complimenti Fra per la bellissima prima pagina

    Creato da fairysab il 20. aprile 2017 - 13:50.

    Complimenti Fra per la bellissima prima pagina! Love


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Complimenti Francesca per la prima ...

    Creato da MariaPia66 il 20. aprile 2017 - 13:24.

    Complimenti Francesca per la prima
    Maria PiaTongue

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  • complimenti per la prima pagina

    Creato da mabaro2003 il 20. aprile 2017 - 12:03.

    complimenti per la prima pagina


    maurizio

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  • Brava Gioele Complimenti per la prima pagina

    Creato da Robia68 il 20. aprile 2017 - 10:45.

    Brava Gioele! Complimenti per la prima pagina!!! Wink

    Robia68

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  • Bella Francesca brava

    Creato da Magat il 20. aprile 2017 - 08:15.

    Bella Francesca ... brava Wink

    Magat

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  • Complimenti Francescami ispira moltissimo

    Creato da lauradiflorio il 20. aprile 2017 - 07:15.

    Complimenti Francesca,mi ispira moltissimo LolLolLol


    laura


     

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  • Complimenti per la prima pagina...

    Creato da GrappaJulia il 20. aprile 2017 - 07:12.

    Complimenti per la prima pagina
    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Francesca per la prima pagina

    Creato da Nicedolce il 20. aprile 2017 - 07:08.

    Complimenti Francesca per la prima pagina!SmileLove


    Nicedolce

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  • bebabimby ha scritto...

    Creato da Giaele il 20. aprile 2017 - 06:53.

    bebabimby ha scritto:
    Complimenti per la prima pagina 😀

    Grazie, Beba! 😘


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da bebabimby il 20. aprile 2017 - 06:16.

    Complimenti per la prima pagina 😀

    BebaBimby Wink

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  • Barbarabimbyna ha scritto:...

    Creato da Giaele il 16. dicembre 2016 - 08:52.

    Barbarabimbyna ha scritto:
    Io abito a due passi da Giaveno e non conosco questa focaccia... Grazie per avermela fatta scoprire. Voglio proprio provare a farla
    Ma grazie a te per il bel commento! Love Quando la provi, fammi sapere cosa te ne pare...E poi, se fai una passeggiata a Giaveno, facci sapere pure se assomiglia all'originale tmrc_emoticons.;-)


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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  • Io abito a due passi da Giaveno e non conosco...

    Creato da Barbarabimbyna il 15. dicembre 2016 - 22:05.

    Io abito a due passi da Giaveno e non conosco questa focaccia... Grazie per avermela fatta scoprire. Voglio proprio provare a farla

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  • Nicedolce ha scritto:...

    Creato da Giaele il 14. dicembre 2016 - 13:53.

    Nicedolce ha scritto:
    Complimenti Francesca per la ricetta, molto originale e sicuramente squisita! Riesci sempre a stupirmi per la tua originalitàLove Grazie per aver condiviso la tua ricetta. Naturalmente salvata.Smile
    Ma grazie a te Monica per le belle parole! Love Ma non esageriamo! Smile Le mie ricette nascono sempre dalla necessità prima e dalla curiosità poi ( nonchè dal mio amore per il ciboBig Smile), il mio unico "merito" è bimbyzzarle ( per pigrizia o praticità, se vogliamo Lol) e condividerle! Poi, se la provi, fammi sapere che ne pensi! Un bacio!


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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  • Complimenti Francesca per la ricetta, molto...

    Creato da Nicedolce il 13. dicembre 2016 - 20:08.

    Complimenti Francesca per la ricetta, molto originale e sicuramente squisita! Riesci sempre a stupirmi per la tua originalitàLove Grazie per aver condiviso la tua ricetta. Naturalmente salvata.Smile


    Nicedolce

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